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玉米淀粉能用什么代替做蛋糕
蛋糕制作
中所用的
玉米淀粉
可用
什么代替
答:
鹰黍粉
没有玉米淀粉可以用
红薯淀粉代替
吗,
做蛋糕玉米淀粉可以用
红薯淀粉代替...
答:
》的解答。1.如果实在是没有玉米淀粉的话,
用红薯淀粉代替也是可以的
,但是可能效果会差一些。2.红薯淀粉更适合制作粉丝、粉条等食物,能久煮不断,但是代替玉米淀粉进行勾芡不能很好保持浓稠度,而炸食物的时候,红薯淀粉和玉米淀粉效果一样
烘焙没有
玉米淀粉
拿
什么
粉
代替
?
答:
做蛋糕时,没有玉米淀粉,
可以用土豆淀粉代替
,不过需要多放一些。除此之外,还能添加一些绿豆淀粉或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等,这些都是可以的。淀粉的种类比较多,种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时,淀粉是...
蛋糕
没有
玉米淀粉可以用什么代替
答:
做蛋糕时,没有玉米淀粉,
可以用土豆淀粉代替
,不过需要多放一些。除此之外,还能添加一些绿豆淀粉,或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等,这些都是可以的。淀粉的种类比较多,种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时,淀粉...
小米面
可
替代玉米淀粉做蛋糕
吗
答:
1、小米面可替代玉米淀粉做蛋糕的
2、小米面替代玉米淀粉做蛋糕方法步骤 食材明细 鸡蛋8个 绵白糖112g 小米面50g 低粉86g 玉米油80g 水80g 白醋2g 盐2g 步骤 1、使用一个干净无水无油的容器把鸡蛋打散,并把蛋清和蛋黄分离。2、把油水混合加上蛋黄,糖,盐搅打均匀。3、筛入小米粉和低粉。4、...
做蛋糕
的
玉米淀粉可以
拿其他
淀粉代替
吗?
答:
做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替
,不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹,过滤,沉淀,将得到的沉淀物烘干即可获得,它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉,不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较...
微波炉
做蛋糕
时的
玉米淀粉用什么可以代替
?
答:
可以不用
玉米淀粉
,直接用低筋面粉就可以。用微波炉
做蛋糕
材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了 。2、将面粉,发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶和奶油香精 一起放...
做芝士
蛋糕
没有
玉米淀粉 可以用
低筋面粉或芡粉
代替
吗
答:
低筋面粉可以,至于芡粉我觉得最好不要用来
代替玉米淀粉
。芡粉分为好几种(比如马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等),不同种类的芡粉用处有些差别,味道也不一样,我担心用来做芝士
蛋糕
味道会怪怪的!
做蛋糕
用的
玉米淀粉可不可以用
其他
淀粉代替
?
答:
做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替
,不过得多放些。淀粉(amylum)是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可...
做蛋糕
用土豆
淀粉可以代替玉米淀粉
么?
答:
事实上是可以的,
玉米淀粉
和其他淀粉没有多大区别。但是
做蛋糕
单纯用面粉就可以的。在家里怎么做蛋糕 食材 鸡蛋 4个 牛奶 6勺 白糖粉 4勺 面粉 3勺 植物油 适量 方法/步骤 1 用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,...
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