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蛋糕没有玉米淀粉怎么办
没有玉米淀粉
可以用红薯淀粉代替吗,做
蛋糕
玉米淀粉可以用红薯淀粉代替...
答:
1.如果实在是没有玉米淀粉的话,
用红薯淀粉代替也是可以的,但是可能效果会差一些
。2.红薯淀粉更适合制作粉丝、粉条等食物,能久煮不断,但是代替玉米淀粉进行勾芡不能很好保持浓稠度,而炸食物的时候,红薯淀粉和玉米淀粉效果一样
烘焙
没有玉米淀粉
拿什么粉代替
答:
2.也可以用淀粉自制浆糊
,年前糊春晖的时候用。
烘焙
没有玉米淀粉
拿什么粉代替?
答:
做蛋糕时,没有玉米淀粉,
可以用土豆淀粉代替,不过需要多放一些
。除此之外,还能添加一些绿豆淀粉或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等,这些都是可以的。淀粉的种类比较多,种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时,淀粉是...
蛋糕没有玉米淀粉
可以用什么代替
答:
做蛋糕时,没有玉米淀粉,
可以用土豆淀粉代替,不过需要多放一些
。除此之外,还能添加一些绿豆淀粉,或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等,这些都是可以的。淀粉的种类比较多,种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时,淀粉...
没有玉米淀粉
用红薯淀粉做
蛋糕
可以吗
答:
因此需要注意调整烘焙时间和温度
。最后,由于红薯淀粉的口感和玉米淀粉稍有不同,因此在制作蛋糕时需要适当调整配比或者添加其他材料来达到理想的口感。总的来说,没有玉米淀粉的情况下,我们完全可以使用红薯淀粉来制作美味的蛋糕。只要注意一些技巧和配比的调整,就能够制作出口感和味道都不错的蛋糕。
做
蛋糕
的
玉米淀粉
可以拿其他淀粉代替吗?
答:
做
蛋糕
用的
玉米淀粉
可以用土豆淀粉代替,不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹,过滤,沉淀,将得到的沉淀物烘干即可获得,它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉,不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较...
做
蛋糕没有玉米淀粉怎么办
答:
如果是用低筋面粉或
蛋糕
粉(其实蛋糕粉就是加了
玉米
粉的面粉,再加一些蓬松剂制成)就不需要加玉米粉。但是用普通面粉就得加玉米粉,目的是降低面粉的筋度,那么做出来的蛋糕会比较松软,不会硬韧。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、...
做芝士
蛋糕没有玉米淀粉
可以用低筋面粉或芡粉代替吗
答:
低筋面粉可以,至于芡粉我觉得最好不要用来代替
玉米淀粉
。芡粉分为好几种(比如马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等),不同种类的芡粉用处有些差别,味道也不一样,我担心用来做芝士
蛋糕
味道会怪怪的!
做
蛋糕玉米淀粉
可以用普通淀粉代替吗
答:
做
蛋糕
不需要
玉米淀粉
,做法如下:主料:鸡蛋(去皮)168克、低筋面粉65克、白糖33克、纯净水22克 辅料:盐1克、白醋3滴 1、原料:低筋面粉、白糖、鸡蛋 2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,装在两个盆中 3、蛋白中加入20克白糖,蛋黄中加入13克白糖 4、蛋黄盆中加入纯净水22克,用刮刀搅拌均匀 5、再...
做
蛋糕
用的
玉米淀粉
可不可以用其他淀粉代替?
答:
做
蛋糕
用的
玉米淀粉
可以用土豆淀粉代替,不过得多放些。淀粉(amylum)是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可...
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