蛋糕制作中所用的玉米淀粉可用什么代替

如题所述

举报该问题

第1个回答 2013-12-25

鹰黍粉

相似回答

没有玉米淀粉可以用红薯淀粉代替吗,做蛋糕玉米淀粉可以用红薯淀粉代替...答：1.如果实在是没有玉米淀粉的话，用红薯淀粉代替也是可以的，但是可能效果会差一些。2.红薯淀粉更适合制作粉丝、粉条等食物，能久煮不断，但是代替玉米淀粉进行勾芡不能很好保持浓稠度，而炸食物的时候，红薯淀粉和玉米淀粉效果一样

做蛋糕用的玉米淀粉可不可以用其他淀粉代替?答：做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替,不过得多放些。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可...

做蛋糕的玉米淀粉可以拿其他淀粉代替吗?答：做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较...

做芝士蛋糕,可以用小麦淀粉代替玉米淀粉吗答：可以，肯定可以，用小麦淀粉做出来就是普通蛋糕了，风味不同啊！

蛋糕没有玉米淀粉可以用什么代替答：做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉，或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时，淀粉...

烘焙没有玉米淀粉拿什么粉代替?答：做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时，淀粉是...

做蛋糕用土豆淀粉可以代替玉米淀粉么?答：事实上是可以的，玉米淀粉和其他淀粉没有多大区别。但是做蛋糕单纯用面粉就可以的。在家里怎么做蛋糕食材鸡蛋 4个牛奶 6勺白糖粉 4勺面粉 3勺植物油适量方法/步骤 1 用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，...

做芝士蛋糕,可以用小麦淀粉代替玉米淀粉吗答：不可以虽然解释不了但经过我的多次失败发现要么不加粉只要你加粉了就得用玉米淀粉【做芝士蛋糕】

大家正在搜

没有玉米淀粉用什么淀粉代替蛋糕加玉米淀粉有什么作用玉米淀粉可用木薯淀粉代替吗玉米淀粉在蛋糕的作用做蛋糕放玉米淀粉的作用什么可以代替玉米淀粉做蛋糕为什么要放玉米淀粉玉米淀粉做蛋糕的方法玉米淀粉在烘焙中代替

蛋糕制作中所用的玉米淀粉可用什么代替拜托各位大神

做蛋糕玉米淀粉可以用什么代替

做蛋糕用的玉米淀粉可不可以用其他淀粉代替？

玉米粉和玉米淀粉有什么区别吗。做蛋糕时的玉米淀粉可以用玉米粉...

为什么做蛋糕必须要用玉米淀粉而不用其他的淀粉呢

做蛋糕玉米淀粉可以用普通淀粉代替吗

做蛋糕用土豆淀粉可以代替玉米淀粉么

玉米粉和玉米淀粉有什么区别？做蛋糕时的玉米淀粉可以用玉米粉代...