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玉米淀粉可以用淀粉代替
玉米淀粉可以用
普通
淀粉代替
吗
答:
当然是可以的
,因为功效是一样的。
淀粉可以代替玉米淀粉
吗?
答:
普通淀粉是不可以代替玉米淀粉的
,因为两种淀粉里面的蛋白质含量和脂肪以及淀粉含量都是不一样的,所以做出来的食物口感会不一样。在做食物的时候,一定要提前了解淀粉和玉米淀粉之间的区别,这样才能够将食物做得比较美味。首先需要了解一下普通淀粉,普通淀粉里面的蛋白质含量是比较高的,而且里面的蛋白质...
小麦
淀粉可以代替玉米淀粉
吗?
答:
小麦淀粉可以代替玉米淀粉
,一般而言玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。
可以用淀粉代替玉米淀粉
吗?有什么区别?
答:
淀粉代替玉米淀粉是不可以的
。区别:淀粉可由小麦、玉米、甘薯、野生橡子和葛根等植物中分离出来。玉米淀粉只是其中的一种,他们的用途也是不同的,淀粉也是一种糖。但它没有甜味。淀粉是植物界中存在的极为丰富的有机化合物,大量存在于植物的种子、根、茎等部位。淀粉以球状颗粒贮藏在植物中,颗粒的...
玉米淀粉可以用
什么
代替
答:
玉米淀粉可以用绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、甘薯淀粉代替
。1、绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的。特点是:粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。2、马铃薯淀粉是目前家庭常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,质地细腻,色洁白...
做饼干用的
玉米淀粉可以用
普通
淀粉代替
吗
答:
可以
。饼干做法 用料:鸡蛋2个、白砂糖45克、低筋面粉75克(就是普通
淀粉
)。1、将鸡蛋蛋清分离,分别加入白砂糖。2、将蛋黄搅拌均匀,将蛋清打发,倒入蛋黄,搅拌均匀。3、加入低筋面粉,过筛,搅拌成面糊。4、装入裱花袋,挤出圆形面糊。5、烤箱预热170℃10分钟。6、蛋香小饼干成品图。
什么
可以代替玉米淀粉
哪些东西可以代替玉米淀粉
答:
1、
玉米淀粉可以用
马铃薯淀粉、绿豆淀粉、甘薯淀粉以及小麦淀粉都
可以代替
。2、但是效果肯定会有所不同,如果是拿来制作面点美食,无糖糖果等,玉米淀粉可以用这几种
淀粉代替
,如果是制作抗生素、洗衣液护肤品等酒不能被代替,效果和外观都会有影响。
做糕点时用的
玉米淀粉可以用淀粉代替
吗
答:
不
可以
,那样做出的口味是不一样的
没有
玉米淀粉可以用
红薯
淀粉代替
吗,做蛋糕玉米淀粉可以用红薯淀粉代替...
答:
以下内容关于《
玉米淀粉可以用
红薯
淀粉代替
吗 》的解答。1.如果实在是没有玉米淀粉的话,用红薯淀粉代替也是可以的,但是可能效果会差一些。2.红薯淀粉更适合制作粉丝、粉条等食物,能久煮不断,但是代替玉米淀粉进行勾芡不能很好保持浓稠度,而炸食物的时候,红薯淀粉和玉米淀粉效果一样 ...
什么粉
可以代替玉米淀粉
?
答:
在烹调中,常用的
代替玉米淀粉
的粉有:1.土豆淀粉:和玉米淀粉的效果很接近,是一种很好的
替代
品。2.木薯淀粉:也叫木薯粉、西米粉,和土豆淀粉相似,但有一点区别,就是它的黏性更强一些。3.小麦淀粉:是通常的面粉,在烹调中也
可
用于代替玉米淀粉,但需注意的是,小麦淀粉的清透度没有玉米淀粉高。
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