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猪蹄怎么卤又烂又入味视频
如何卤猪蹄
视频时间 01:17
自制
卤猪蹄怎么
做好吃又简单,做法图解分
视频时间 00:29
卤猪蹄
子最正宗的做法
视频
视频时间 00:56
视频怎样
做
卤猪蹄
视频时间 00:35
猪蹄怎么卤又烂又入味
答:
一个小时后,加入五香粉、糖、食盐、胡椒粉,盖上锅盖,用小火焖1个小时,之后加入鸡精,关火,不要掀开锅盖,让其浸泡一个晚上,这样
猪蹄
就能够充分的入味了。4、总结 按照上述步骤,
卤
出来的猪蹄就能又软
烂又入味
。焖煮的时候要注意火候的变化和时间的把控。长时间的开火还要注意火灾防范,尽量有人...
猪脚怎么卤
好吃(猪蹄怎么样卤才好吃)
答:
1、这个香料在20克左右,通常可以
卤
3-4斤左右的肉,除了
猪蹄
之外,大骨头、肥肠之类的,都可以用。做卤味时,盐的量要略多一些,如果尝盐味刚刚好,那么还需要加盐,汤汁略咸一点才可以,这样等猪蹄凉了后,味道才会刚刚好。2、猪蹄不容易炖烂,要想快,那么可以先放入高压锅,压上20-30分钟,然后...
猪蹄怎么卤又烂又入味
答:
猪蹄又烂又入味
的
卤
法如下:食材:猪蹄、姜片、料酒、油、冰糖、豆瓣酱、清水、三奈、八角、香叶、草果、姜片、盐、酱油。工具:炒锅、菜刀、高压锅。1、 猪蹄洗净、剁块后焯水备用,焯水时可加入姜片、料酒去腥。2、锅中放入油和冰糖,小火炒出糖色,倒入猪蹄翻炒至上色。3、加少许豆瓣酱翻炒至...
猪蹄怎么卤又烂又入味
答:
步骤:1、
猪蹄
洗干净,先加3小勺料酒、一点生抽、一块生姜、一点点盐,拌匀腌制半个小时。2、猪蹄焯水,里面加葱头,生姜片,去血水,腥味,焯水之后捞起来备用。3、家里的鸡爪和两块猪皮也一起拿来卤,一起焯水之后盛出待用。4、锅里加油烧热之后,放入冰糖炒化,之后加入各种香料,花椒,中小火炒...
怎么
做
卤猪蹄又烂又
好吃
答:
1、先准备好
猪蹄
,放在水里泡,清洗干净。2、烧一锅开水,猪蹄放入里面汆煮,煮5分钟捞出。3、找一个小镊子,处理一下没有拔干净的猪毛。4、配料准备好:八角3个、花椒3克、香叶适量、姜一块、煮肉调料适量、老抽酱油60克、鲜味酱油100克、料酒100克、盐适量。5、将猪蹄放入煮锅,加入的水与猪蹄...
分享五香
猪蹄卤
制方法 ,软烂嫩香,看着流口水
答:
【烹饪步骤】1.首先用小刷子把
猪蹄
清洗干净,用剁骨刀把猪蹄纵向一分为二,之后放入350ml的清水锅中,加入四片姜,两勺料酒,大火焯水六分钟,捞出自然控干备用。2.锅中加适量的油,依次加入姜蒜片,花椒,八角,草果,肉蔻,小茴香,桂皮,香叶,大火炒香之后,往锅中加入400ml左右的热水,以及准备...
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