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焖黄骨鱼的家常做法
黄
焖黄骨鱼的做法的做法
答:
1、主料:
黄骨鱼
2条。2、辅料:食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、柿子椒1个、红椒1个、胡椒粉(白)1/4小匙、水300毫升。3、锅内冷油,放入姜,蒜爆香。4、把姜蒜移开,放入鱼煎至两面金黄。5、注入清水300ml,加入所有调味料,大火烧开...
黄
焖黄骨鱼的做法
答:
1、劏好
黄骨鱼
,洗干净切成块,撒上盐。2、切姜片,把蒜苗的上半部片开,备用。3、锅里放油,烧四成热放姜片煎一下,放入黄骨鱼块煎,煎至双面黄,放入少许白糖,再放入蒜的上半部。4、煎3分钟左右,放入剩下的蒜苗,用生粉和酱油加开水调两碗水,倒入锅里,盖好盖子,大约12分钟左右收汁,...
焖黄骨鱼的做法
窍门
答:
焖黄骨鱼的做法
黄骨鱼整条清理好之后,开水下锅,焯十秒钟之后洗干净,切花刀!热锅倒油,放姜葱,蒜干辣椒八角爆香!放香其酱,蚝油生抽,13香料酒陈醋!放鱼加水盐鸡精糖老抽焖到汤汁稠放香菜葱起锅
黄骨鱼做法
答:
黄骨鱼做法
:第一步,备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步,将黄骨鱼直接处理后洗好了,生姜切丝,大蒜切片,葱切段。备好锅加油烧热,将黄骨鱼直接下锅煎煮了。第三步,锅中留油,加葱姜和干辣椒爆香了,将豆瓣酱下锅翻炒。放...
炖小黄鱼的
做法
?
答:
1.准备几条新鲜的
黄骨鱼
,已经提前宰杀好了,在黄骨鱼背上打上一字连刀,这样更容易入味。2.把鱼腌制一下:切点小葱段、生姜丝放入碗中,倒入适量的料酒抓揉出葱姜汁,均匀撒上食盐,倒入葱、姜和料酒,用手抓匀腌制10分钟。3.准备辅料:切点生姜片、大蒜片,再准备剁椒酱50克备用。10分钟以后把...
黄骨头鱼
怎么做好吃步骤
答:
第一步:
黄骨鱼
洗净利几刀,然后沥干水分。第二步:配料切好,备用。第三步:起锅烧油,油量比平时炒菜多放点。然后油里撒入点食盐摇匀锅底。防止粘锅。等到油冒烟下鱼开始煎。不要急着翻面,不然容易破皮。第四步:煎到两面都发黄。第五步:再接着下蒜和姜末,辣椒,葱段,爆香。微微晃动一...
黄骨鱼的做法
怎么做黄
焖黄骨鱼
答:
黄
焖黄骨鱼的做法
1.锅内冷油,放入姜,蒜爆香 2.把姜蒜移开,放入鱼煎至两面金黄 3.注入清水300ml,加入所有调味料,大火烧开后转小火加盖焖煮 4.至汤剩1/2时,加入青红椒,再煮至汤剩1/3时即可 烹饪技巧 黄骨鱼虽说无剌,可是头颈部有两根非常锋利的倒剌,购买后最好让店家帮忙宰杀,...
焖黄骨鱼的家常做法
答:
做法
如下:
黄骨鱼
适量,大蒜,生姜,葱,干辣椒,青红椒各一个切丝,啤酒一罐 将黄骨鱼洗干净用吸油纸把鱼身擦干然后抹上淀粉,这一步主要是因为黄骨鱼本身煎的时候喜欢粘锅和溅油,鱼身裹上淀粉以后不会粘锅和溅油,煎至两面金黄。将火调小把切好的生姜大蒜葱白干辣椒粒倒入锅中,倒入盐、生抽...
:
黄骨鱼做法
答:
主料:
黄骨鱼
550g 调料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量 1、准备黄骨鱼和老豆腐 2、锅内加油烧热放入姜片爆香 3、加入黄骨鱼 4、加适量清水大火
焖
,这种没无鳞的鱼不用两面煎 5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅 ...
清炖
黄骨鱼的做法
方法有什么
答:
1、
黄骨鱼
提前处理好备好葱姜蒜;2、锅内入底油,烧至七成热;3、把鱼稍煎一小下,然后入葱段、姜丝、蒜片;4、放入干辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黄酒1勺,盐一小勺;5、最后加入少许白糖,中火即可;6、炖差不多20分钟之后关火再继续
焖
至5分钟;7、出锅后,撒上点香菜即食。
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