黄骨鱼做法

Question

如题所述

Answer 1

黄骨鱼做法：
第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。
第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。
第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。
第四步，加你就烧煮，将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅。

Answer 2

黄焖鱼有很多人都不知道为什么汤是黄色，而且炖出来还比较浓？主要是因为有菜油，加上大火炖汤才会浓，这些小技巧都不能少

Answer 3

主料
黄骨鱼
5条
辅料
酒
几滴
枸杞
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西
2.洗干净，放入盘中晾干水分备用
3.锅中倒入适量油放入葱姜爆香
4.爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿
5.倒入一点白酒去腥味
6.加入适量的水，一次加够
7.中火炖鱼，炖几分钟去除飘在鱼汤上面的沫
8.炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味
9.撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了