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炸肉丸子怎么做能酥
零失败干
炸丸子
外
酥
里松
答:
1.适量花椒放入碗中加适量开水泡成花椒水,放温热后加入切好的葱花抓出葱香备用2.猪前腿
肉
剁成肉馅,胡萝卜切成碎丁、生姜研磨成姜末3.肉馅里加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒搅拌均匀,泡好的花椒葱花水分次倒入肉馅,朝一个方向搅拌,每次吸收进去后再加剩余的水,我这一斤二两肉大概加了三两花椒葱花水4.倒入姜末,适...
油炸肉丸子怎么做
更香酥可口?
答:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右2. 将面包屑放在一个碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀3. 将50克中筋面粉放在一个碗中备用4. 将腌制好的肉末揉成个头均匀的
肉丸
5. 将肉丸沾上面粉,然后沾上面包屑6. 开火,将油烧热至180°C左右,将肉丸放入油锅中,小火...
四款过年
炸丸子
做法外
酥
里嫩!焦香酥脆!
答:
一、金针菇蔬菜
肉丸子
1、胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇 2、2 个鸡蛋、放入葱姜蒜 3、1 勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀 4、用手挤成丸子;油热下锅
炸
至金黄
酥
胞捞出。 5、即可出钢开吃。 二、炸萝卜丸子 1、调料: 两勺面粉(面粉根据萝卜的量噢能定型就
可以
啦),放...
炸酥
肉丸子的做法步骤图,炸酥肉
丸子怎么做
答:
手洗净抓面团,用虎口位置挤出圆团(新手也
可以
提前将所有面团搓圆备用)~用汤匙切下去,慢慢放入油锅内(可以准备些清水,汤匙不时沾沾水就不会沾面团了)~一个个下入油锅内,转小火
炸
至,不时用勺子推动炸的均匀(火太大,以免外皮炸糊,内里没熟)~炸至金黄色即可(也可在复炸一遍更酥脆)~捞...
炸丸子
的家常做法
答:
可以密封冷冻保存,下次食用时再复炸一下即可
。搭配上自己喜欢的酱汁,让炸丸子变得更加美味可口。品尝一口自己亲手炸的丸子,外酥里嫩,鲜香扑鼻,让人回味无穷。掌握了这道家常做法,你也能在家轻松做出香喷喷、咬一口就爆汁的炸丸子。让我们一起在烹饪的乐趣中,享受美食带来的幸福感吧!
油炸肉丸子的做法步骤图,
油炸肉丸子怎么做
答:
油炸肉丸子
的做法 葱姜切末,豆腐,肉馅准备好。肉馅里放入酱油,料酒,盐,胡椒粉,糖,鸡蛋,顺一个方向,搅拌上劲儿。豆腐按碎,拌入肉馅。取适量淀粉,搅入肉馅,至馅料干湿软硬适中。馅就做好了,准备一小碗醋,炸的时候粘手了,蘸一下。家里有一个浅的砂锅,大小正合适
炸丸子
,开火热油。我...
怎么炸
牛肉
丸子
又
酥
又好吃
答:
5、用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄,放入面粉,继续炒,直到炒出香味时,再加番茄酱继续炒之。待炒至油呈红色时用肉汤或水冲匀,沸后放芹菜末、酸黄瓜末调匀,加糖、盐、辣酱油调好口味,6、当油锅烧热后,将牛肉
丸子
放入
炸
至金黄色并熟透,捞出控干余油,装盘后浇上蔬菜末沙司即成。
过年
炸丸子怎么炸
才是又香又脆?
答:
今天就用牛肉作为干
炸丸子
的例子,做法:1、由于牛肉有土腥味,就要把把花椒粒用凉水侵泡30分钟以上,去掉花椒粒用水 2、把花椒水分多次加入剁好的牛肉馅里,朝一个方向不停的搅拌上劲,(
可以
都牛肉馅的时候加姜末一起剁,也可以用料理机打成肉泥)3、搅拌好以后,要稍微静止一会,这样便于肉馅充分...
丸子怎样炸
的又
酥
又脆
答:
做法一 1.
猪肉
洗净,切成小块 2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右 4.手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小
丸子
5.取一个小盆,打入三个鸡蛋 6.稍微加点水搅匀,放入面粉 7.鸡蛋和面粉打成面糊 8.把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊 9.锅内加入花...
炸丸子
不酥脆
怎么
回事
答:
怎么炸丸子酥
脆 1、肉馅要用刀剁,剁出劲道来。2、用面粉容易回软,用生粉比较脆硬。所以要加大生粉的量。3、法一:在丸子外面裹蛋液,再滚上干淀粉或面包屑,这样的丸子外面酥里面嫩;4、法二:在丸子外面裹湿淀粉,湿淀粉里加小苏打。5、法三:直接把调好的湿淀粉小苏打水混到馅中,这样做出...
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