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清蒸石斑鱼的做法图解
清蒸石斑鱼的做法
最正宗的做法
答:
1、准备一条一斤多的
石斑鱼
。2、宰杀后去内脏鱼鳃,鱼身双面切斜口,便于入味、熟。3、将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。蒸盘放两根竹签和姜片。4、鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。5、开锅,将蒸好的鱼移到鱼盘,鱼汁留一半倒入碗中,剩下的不用。鱼汁里加入生抽2勺蚝...
自己做的
清蒸石斑鱼
怎么做好吃又简单,做
答:
酱油 :适量 油 :适量 姜 :适量 葱 :适量 具体步骤 第一步 1.
石斑鱼
洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上2道。第二步 2.碟下面发几片姜。第三步 3.放上鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。第四步 4.锅里的水先烧开,放进蒸架。第五步 5..鱼蒸10分钟(注意火候...
石斑鱼
怎么
清蒸
答:
做法如下:
1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。3、烧开水,将鱼下锅猛火蒸6分钟
。4、出锅后撤掉葱段,姜丝,香菜、淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜,淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。
如何
清蒸石斑鱼
又嫩又不腥
答:
清蒸石斑鱼
又嫩又不腥
的做法
如下:工具/材料:石斑鱼1条、盐、料酒、生姜、大葱叶子、胡椒面、红干辣椒、生抽、白糖、刀、水、盘子、筷子、碗、锅。1、先把鱼鳞全部刮干净,从腹部划一刀,把里面的内脏拿出来,黑膜刮掉,鱼鳃也要弄干净,然后用清水反复冲洗干净。把清洗干净的鱼,用刀在背部盐脊椎...
清蒸石斑鱼的
正确
做法
答:
蒸鱼豉油1汤匙 食盐1/2茶匙 植物油2汤匙 步骤1 清蒸石斑鱼的做法大全 石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右 步骤2
清蒸石斑鱼的做法图解
香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片 步骤3 清蒸石斑鱼的家常...
石斑鱼清蒸做法
答:
石斑鱼清蒸做法
如下:主料:石斑鱼1条。辅料:生抽15克、花生油适量、料酒2汤匙、生姜一块、香葱4-5根、蒜瓣5头、盐5克、色拉油15克。1、石斑鱼洗净,花刀,两面抹盐,倒上料酒,码上姜蒜。2、蒸锅大火烧开水,放上鱼,蒸15分钟。3、取出,倒掉盘中蒸鱼出来的汤水,换鱼盘,淋上生抽。4、撒上...
石斑鱼清蒸做法
答:
石斑鱼清蒸做法
如下:用料:辣椒丝、石斑鱼1条、葱丝、嫩姜丝、水、米。1、葱丝、嫩姜丝、辣椒丝、水、米酒混合稍浸泡成为葱姜酒水。2、葱姜酒水和蚝油混合拌匀备用。3、石斑鱼洗净划几刀,均匀抹上盐和胡椒粉,再往石斑鱼肚子里塞进少许葱段和姜丝。4、在准备蒸鱼的盘里放上3根葱段。提示:放段...
石斑鱼的做法清蒸
答:
1、大葱切圈,小葱切段,石斑鱼洗净,鱼身斜刀切几刀。2、鱼身抹上盐,撒上葱段、姜片、大葱,淋上1勺料酒。3、将鱼放入锅中蒸熟,蒸好取出,淋上生抽。4、锅中热油,淋在鱼身上即可。
清蒸石斑鱼
是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用...
清蒸石斑鱼的做法
最正宗的做法
答:
清蒸石斑鱼的做法
步骤如下:步骤一:石斑鱼比较凶猛,先捞出再锤晕再上称,再刮鳞开肚去内脏剪去腮。用小刀刮去鱼表皮的黏液,再去除腹部的黑膜和残留的内脏,用清水多次冲洗表面黏液,再用厨房纸擦去水分。步骤二:两面各三刀,浇料酒,撒一一丢丢盐。鱼肚放姜片腌制一会。也可以纵向沿着背鳍给鱼...
清蒸石斑鱼的
制作方法有哪些?
答:
当然它
的做法
也有很多,接下来我们一起来看看
清蒸石斑鱼的
几种做法吧。第一种所需的食材有石斑鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把石斑鱼的鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去蒸10分钟。接下来取...
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