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淡水河豚鱼有毒吗能吃吗
能吃的
那个
有毒的
鱼叫什么名字
答:
中国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河鲀鱼有剧毒,不得流入市场
。捕获的有毒鱼类,如河鲀鱼应拣出装箱,专门固定存放”,所以,河鲀鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河鲀,但多数人是因不认识河鲀鱼而不小心吃了引起中毒。
什么鱼
能吃
但是
有毒
?
答:
河豚鱼的有毒成分是河豚毒素
,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。每年春季是河豚鱼的...
河豚鱼
属于
淡水鱼
?还是海鱼?哪里有卖? 据说
有毒
? 怎么烧起来吃
答:
河豚淡水
海水都有,中国禁止市场出售河豚,只有指定餐馆可以烹饪,外行烹饪河豚非常危险,不要尝试
河豚有毒吗
?
答:
没有经过严格处理的河豚是会中毒的
。河豚的内脏、眼睛、血液、皮肤等有含有毒性,就算是死的河豚也携带毒性。河豚去毒的过程相当复杂,没有专业的技术不要轻易尝试。有毒的肝脏要去除烧毁,而且有研究表明,河豚毒素在12℃之内加热2分钟依然比较稳定,所以不要以为高温就能去毒。普通人想吃到安全的河豚,...
河豚鱼吃
了会死么
答:
河豚鱼只要处理得当,就能安全食用
。如果没有处理得当,可能导致中毒死亡。已经吃了安全不明的河豚建议立即拨打120急救电话住院观察。河_的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常...
河豚鱼
明明毒素这么强,为何这么多人还爱吃它?
答:
做
河豚
要把最精华的部分放在最上面,无论是红烧还奶汤,往往最上面的是鱼肝,这是河豚最毒的部分,也是最软嫩可口的部分。一种食材,越是
有毒
,越是鲜美,人也是这样,最漂亮
的
姑娘都体内含毒,令人上瘾,欲罢不能。其次是鱼皮,河豚皮据说很是养胃,需要一口吞下,不能细想,不能细细咀嚼,那种...
河豚有
剧毒,为什么还有那么多人想尝鲜?
答:
可
河豚
含有剧毒,主要在内脏和血液中。如要
食用
必须由有经验
的
专业厨师烹制。食材必须是活体,现场宰杀,去除内脏,洗尽血液才能制作。为了安全起见,厨师必须先尝,证明食用是没有风险后才可供食客享用。由此看来,厨师这项职业也是有风险的。河豚不论咸
淡水
都能看到它的身影,我们海边管河豚叫“廷巴肘”...
河豚有毒
为什么还吃
答:
因为味道鲜美。
河豚
最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,河豚肉含毒素较少。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一,其毒力相当于氰化钠的1250倍。河豚和鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”,在处理好内脏和彻底加热的前提下,河豚是
可以食用的
,而且,河豚中含有大量的...
河豚有
无毒的吗
答:
河豚是不正确的叫法,河豚是种哺乳动物,你所说的应该是河鲀,硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。野生
河鲀的
肝脏、血液和精巢含有较多毒素,尤其精巢的为甚。河鲀毒素为神经毒素,微末剂量即可致命。从古至今,中国、日本和朝鲜的民众对河鲀美味趋之若鹜,甚至不畏其毒,日本每年都有因处理不当,
食用河鲀
生鱼片...
河豚能吃吗
答:
河豚
能吃
。
河豚鱼
是
可以吃
的,杀河豚鱼是要有执照要有专业的厨师才可以操作的,因为河豚鱼的毒素存在于眼、血、卵巢、肝脏等部位,鱼肉是无毒,只要在杀的过程中不破坏其内脏,毒素是不是流到鱼肉里的。建议在吃河豚鱼时一定要在有执照做这种鱼的店里吃,不要自己弄,这样相对安全些。河豚作为一种...
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