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榨菜头和儿菜是一个菜吗
儿菜是榨菜头吗
?
答:
儿菜不是榨菜头
,具体区别如下:1、科目属性不同 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种,榨菜是被子植物门,属于双子叶植物纲的一科。2、味道不同 儿菜的芽吃起来味道像芥菜,却没有芥菜的呛味和苦味,它的味道甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。榨菜头质地脆嫩,新鲜未处理好的还...
儿菜是榨菜头吗
榨菜
和儿菜是
不
是一
种菜
答:
儿菜是榨菜头吗
不是
。儿菜和榨菜头都属于芥菜,但却是两种不同的菜。 儿菜是叶用芥菜叶腋处的芽膨胀形成的一个个绿色芽块,而榨菜头只有一个独头菜,是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体,再者两者的味道也不一样。儿菜和榨菜头的区别 1、科目属性不同 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个...
儿菜和榨菜是一个菜吗
答:
儿菜和榨菜不是一个菜
。儿菜和榨菜头都归属于介菜,但确是二种不一样的菜。儿菜是叶用介菜叶柄处的芽澎涨产生的一个个翠绿色芽块,而榨菜头只有一个独头菜,是介菜茎科长出的瘤状的肉质地茎物件,其次二者的味儿也不一样。儿菜和榨菜的差别 1、学科特性不一样 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的...
榨菜和儿菜是
不
是一
种菜
答:
不是
,榨菜和儿菜同属芥菜类,榨菜为腌制产品,腌制原料多样,并非指同一种蔬菜,为统称;而儿菜为蔬菜的一个品种,只指一种蔬菜。榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。榨菜有多种原料产品,多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
儿菜和榨菜是一
种菜吗
答:
儿菜和榨菜是同种菜吗儿菜和榨菜并不是同一种菜
,两者的主要区别如下:1、品种不同:儿菜是十字花科芸薹属植物的变种,而榨菜是芥菜的一类,是不需要发酵的咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成。2、外观不同:榨菜的茎上长有十余片大叶,叶柄基部长有瘤状的肉质茎,明显凸起,瘤茎表皮为青绿色,光滑...
儿菜是榨菜吗
答:
其实
儿菜和榨菜头
非常接近都属于芥菜,是十字花科芸苔属的被子植物。儿菜学名抱子芥食用部分
是一
种特殊的叶用芥菜叶腋处的芽膨胀形成的芽块。榨菜的学名叫茎瘤芥,食用的部分是这种芥菜的茎部长出的瘤状的肉质茎。榨菜来源于青菜,只有
一个
独头菜。儿菜还有许多小儿菜。两种菜味道大同小异。
儿菜与榨菜头
有什么区别
答:
儿菜与榨菜头
的主要区别在于它们的食用部位。
儿菜和榨菜头
都属于芥菜,是十字花科芸苔属的被子植物。儿菜的学名叫做抱子芥,食用部分是芥菜叶腋处的芽膨胀形成的芽块。而榨菜头的学名叫茎瘤芥,食用的部分是这种芥菜的茎部长出的瘤状的肉质茎。因此儿菜与榨菜头的主要区别在于它们的食用部位。
儿菜是榨菜吗
答:
1、不是
榨菜
儿菜
不是榨菜,虽然二者都属于芥菜,但不
是一个
品种,其中儿菜又叫抱子芥,主要以其短缩茎、叶芽为食,而榨菜是叶用芥菜,也就是雪里红、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥的根茎。2、保存方法 保存新鲜儿菜时,可以将其完整的摊放在阴凉干燥且遮光的环境中,可以保存三到四天的时间,或者...
儿菜是
不是
榨菜
答:
儿菜
不是榨菜。虽然它们同属于芥菜类蔬菜,但却是不同的品种,具有不同的特点和用途。首先,从植物学角度来看,儿菜,又称抱子芥,是芥菜的一种变种,具有多个翠绿的芽包,犹如母抱子,这也是它得名的原因。而榨菜,如涪陵榨菜,主要是用芥菜的瘤状菜头(也称为
榨菜头
)制作而成的腌制食品。两者的...
榨菜和儿菜是
不
是一
种菜?
答:
不一样,
榨菜头是
表面是绿色的较为光滑,
儿菜
表面长了很多独立的儿,百度一下图片吧,你就明白了。儿菜:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B6%F9%B2%CB&in=13471&cl=2&lm=-1&pn=6&rn=1&di=27571029945&ln=2000&fr=&fmq=&ic=&s=0&se=&sme=0...
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