88问答网
所有问题
当前搜索:
榨菜头和儿菜是一个菜吗
超市里卖的“
儿菜
”到底是什么菜?
答:
“
儿菜
”又叫南充菜,娃娃菜,学名叫做抱子荠,是荠菜的
一个
变种,因为菜的“主枝”上还有很多小“分枝”,就像“生”了很多孩子而得名。
我想用
儿菜
来做成
榨菜
怎么做
答:
儿菜
做成
榨菜
步骤:
1
、儿菜切成小条,放盐拌匀,放一晚!2、第二天早上已经软软的缩水了,用手挤一挤放在纱布里裹着;3、拿个重物来压住。压两天把水分压干;4、压两天或者拧干后拿出尝尝盐味,觉得可以了就加辣椒面花椒面味精;5、拌匀拌匀,榨菜做好了。
这是什么蔬菜?
答:
环绕相抱着
一个
个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“
儿菜
”的来由。儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。色彩漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,如果炒菜的时候,用些红辣椒做点缀,煞是喜人。
儿菜
又叫什么名字
答:
拓展小知识:
儿菜和榨菜
的区别类别不同榨菜是被子植物门,双子叶植物纲的一科,多为草本植物,是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如雪里蕻、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥等。榨菜以茎用芥菜为原料腌制而成,
是一
种半干态非发酵性咸菜,是中国名特产品之一。儿菜一般指抱子芥,是十字花科芸薹属...
虾烩
儿菜
——强身缓解神经衰弱
答:
对于儿菜相信很多人还是不怎么了解,这
是一
种长得很像
榨菜
的蔬菜,吃起来是有清香和清脆的口感,儿菜含有的水分也是非常多,制作的方法是有很多,烩
儿菜是
很多人都喜欢的一种食物,同时搭配上虾,也是会有一种意想不到的美味。虾烩儿菜 用料 主料:虾200克、芥菜头(儿菜)400克 调料:色拉油适量...
四川
儿菜是
转基因食品吗
答:
不是转基因食品。根据查询搜狐网信息,四川儿菜不是转基因食品。
儿菜是
十字花科芸薹属茎芥的
一个
变种,所以它吃起来和球茎甘蓝也就是
榨菜
有点像。
是
榨菜
苦还是
儿菜
苦
答:
2、
儿菜
的食用部位为叶腋处的芽膨胀所形成的芽块,其口感质地柔嫩,鲜食清香,略微带有甜味。3、儿菜一般直接切片炒或者烩来吃。如果是用白水煮后,蘸酱油吃,其嫩芽部分无需去皮,母块部分可能需要刨去部分木质化表皮,并将其改刀成合适大小,吃起来清香烂软,略带苦味。
榨菜
1
、榨菜一般是由茎瘤芥...
好象乍菜一样的
菜是
什么菜?
答:
像
榨菜一
样的菜叫佛手菜。它的表面和榨菜一样都是包包,这种佛手菜口感清脆炒着吃或者凉拌都可以。
多头
菜是
不是
榨菜
答:
多头菜不是
榨菜
。 多头菜,也叫
儿菜
又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着
一个
个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。 这
是一
种生长非常奇特的蔬菜,一般长15~25厘米,幼苗生长到一定...
儿菜
做
榨菜
的腌制方法(儿菜做榨菜步骤)
答:
说起
儿菜
,许多人可能都不认识,但说起
榨菜
,相信大部分的人不仅知道,而且还吃过。其实用来做榨菜的原材料,它的名字就叫儿菜。打开百度,你会看到,儿菜的学名叫抱子芥,是十字花科芳薹属的
一个
变种。而近年来,有人称其为南充莱,我想可能是因为我们南充盛产此菜而得名吧。说实话,在我们南充...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜