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植物油与动物油哪个饱和
植物油
烃基都不
饱和动物油
烃基均饱和
答:
动物油主要是饱和脂肪酸形成的甘油酯,而植物油主要是不饱和脂肪酸形成的甘油酯
,属于酯类化合物都能水解,它们都不是高分子化合物,所以动物油和植物油的不同之处是前者的烃基是较饱和的,后者的烃基是较不饱和的,故C正确;故选:C.
植物油和动物油哪个
不
饱和
答:
植物油
。植物油中含有较多的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,这些不饱和脂肪酸在常温下呈液态,而饱和脂肪酸则呈固态,不饱和程度较高,而动物油中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸,这些脂肪酸在常温下呈固态,不饱和程度较低。
膳食中的
植物油
富含不
饱和
脂肪酸,故其营养价值相比
动物油
更高(
答:
膳食中的植物油富含不饱和脂肪酸,故其营养价值相比动物油更高
,这句话是正确的。植物油含不饱和脂肪酸高,动物油含饱和脂肪酸高。饱和脂肪酸溶点高、易凝固,不易被人体消化、吸收和氧化,而且会提高血液中胆固醇的浓度,不饱和脂肪酸则恰恰相反。由于饮食结构的逐步变化,大部分人群体内均缺少不饱和...
植物油
中一定是不
饱和
吗,,
动物油
一定是饱和的吗
答:
植物油中不饱和程度较大,而动物脂肪中饱和程度较大
。饱和不饱和并不是绝对的。
动物油和植物油
的区别
答:
动物油和植物油的区别:
1、成分不同:动物油主要含有饱和脂肪酸,植物油主要含不饱和脂肪酸
。2、熔点不同:植物油熔点低,在常温环境下呈现液态。而动物油熔点较高,在常温环境下呈现固态,气温较高时除外。3、化学结构不同:动物油的化学结构与植物油相比更稳定,加热后产生的有害物质更少。4、吸收...
动物油
、
植物油
跟
饱和
脂肪、不饱和脂肪是什么关系?
答:
只不过,
动物油
里面,往往
饱和
脂肪酸比例比较高,而大多数
植物油
里面,不饱和脂肪酸比例比较大而已。但有个别植物油,比如椰子油、棕榈油,里面的饱和脂肪酸比例,比常见的动物油还高,所以,这些植物油,不但是饱和脂肪,而且饱和程度超过动物油。脂肪的饱和程度越高,这种脂肪熔点就越高,常温下常常是...
动物油
、
植物油
跟
饱和
脂肪、不饱和脂肪是什么关系?
答:
2. 所有脂肪实际上都是由
饱和
和不饱和脂肪酸组成的混合物。尽管
动物油
中饱和脂肪酸的比例通常较高,而多数
植物油
中不饱和脂肪酸的比例较高,但也有例外。3. 例如,椰子
油和
棕榈油等某些植物油中饱和脂肪酸的比例甚至超过了一些动物油,表明植物油并非都是低饱和度的。4. 饱和脂肪酸的含量越高,脂肪...
植物油和动物油
的区别
答:
植物油与动物油
的区别主要体现在含量、熔点、吸收率、结构和热量等方面。首先,在含量上,植物油含有较多的不
饱和
脂肪酸,而动物油则含有较多的饱和脂肪酸。其次,在熔点上,植物油的熔点较低,常温下多呈液态,而动物油的熔点较高,常温下多呈固态。第三,在吸收率上,植物油在人体内的吸收率通常比...
植物油
有哪些好处,
与动物油
的区别
答:
植物油
是不
饱和
脂肪酸甘油酯,
动物油
是饱和的,不饱和的易水解,通俗就是易消化分解,不会发胖,动物油很多会堆积在人体脂肪里
动物油和植物油
的区别
答:
动物油和植物油
主要是脂肪酸不同。动物油一般是
饱和
脂肪酸,植物油一般是不饱和脂肪酸。动物油比较容易凝固,在血管中容易发生硬化和栓塞,植物油不是那么容易凝固。动物油就是来源于动物的油脂,如猪油、羊油、牛油等,大多熔点较高,常温下呈半固态或固态。植物油来源于植物的油脂,如大豆油、菜籽油、...
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