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植物油和动物油哪个不饱和
如题所述
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推荐答案 2023-12-24
植物油。植物油中含有较多的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,这些不饱和脂肪酸在常温下呈液态,而饱和脂肪酸则呈固态,不饱和程度较高,而动物油中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸,这些脂肪酸在常温下呈固态,不饱和程度较低。
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植物油和动物油哪个不饱和
答:
植物油
。植物油中含有较多的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,这些不饱和脂肪酸在常温下呈液态,而饱和脂肪酸则呈固态,不饱和程度较高,而动物油中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸,这些脂肪酸在常温下呈固态,不饱和程度较低。
植物油和动物油
在结构上有何区分?
答:
动物油是饱和脂肪酸而植物油是不饱和脂肪酸
,动物油对人体起到了提供能量的作用,如果摄入过多就会转化成脂肪,这样就还有了保温,减少摩擦的作用。而植物油对人体保健有很大作用,比如花生油菜籽油,都是不错的选择。不过现代保健理论认为不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸,还有多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1...
植物油和动物油
的区别
答:
2、含量不同:植物油含有较多的不饱和脂肪酸
;动物油含有较高的饱和脂肪酸。3、熔点不同:植物油的熔点低,在常温的环境中呈现出液态;动物油的熔点较高,在常温环境里呈现出固态,气温较高除外。4、吸收、热量不同:植物油的人体吸收率比动物油更高;动物油比植物油的热量更高。5、结构不同:动物...
动物油和植物油
在化学结构上有什么区别?
答:
羧酸不同.
植物油
羧酸为
不饱和
酸,
动物油
为饱和酸.
动物油和植物油
的区别
答:
动物油
一般是饱和脂肪酸,
植物油
一般是
不饱和
脂肪酸。动物油比较容易凝固,在血管中容易发生硬化和栓塞,植物油不是那么容易凝固。动物油就是来源于动物的油脂,如猪油、羊油、牛油等,大多熔点较高,常温下呈半固态或固态。植物油来源于植物的油脂,如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油等,大多熔点较动物油...
植物油和动物油哪个
更健康?
答:
植物油和动物油
相比,植物油更健康。和动物油相比,植物油含有更多的
不饱和
脂肪酸,而不饱和脂肪酸可以帮助调节脂质代谢,所以从健康的角度来说,植物油更好。虽然植物油更健康,但本身存在着问题,植物油由于含有更多不饱和脂肪酸,所以相对不稳定,如果我们使用植物油煎炸,食物就可能会产生醛类等有害...
植物油
,
动物油
相比较,
哪个
比较好
答:
动物油
中大部分都是单
不饱和
脂肪,
植物油
中大多数都属于多不饱和脂肪酸。1.饱和脂肪酸:不含双键的脂肪酸。对人体营养意义不大,它对人体的作用是提供热量、减震、保暖、保护脏器。2.单不饱和脂肪酸:含一个双键的脂肪酸。营养价值也不大,也是提供人体热量、能量的。它的一个特点是可以凝固,加热后...
油饱和
,
不饱和
什么意思
答:
油饱和
,指油在一定温度和压力下,油所含溶质的量达到最大限度(不能再溶解),或空气中所含水蒸气达到最大限度。也表示犹充满。指达到最高限度。油
不饱和
,指没有达到最高限度。
植物油
是不饱和油脂,
动物油
是饱和油脂。植物油大多数是不饱和油脂。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,...
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