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家里做棉花糖视频教程
制作棉花糖
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制作棉花糖
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网页链接,文字介绍如下:1、食材200克淀粉,30克水,60克蛋清,20克吉利丁片,130克白糖,先准备好食材。200克淀粉,30克水,60克蛋清,20克吉利丁片,120克白糖,10克白糖。2、锅清洗干净,擦干水分,锅里和铲子一定要干燥,不然就会有结块现象,把淀粉倒入锅里用小火炒熟。...
制作棉花糖
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5. 将打发好的蛋白倒入裱花袋中,挤入盘中。接着,将剩下的一半淀粉过筛到蛋白上,以防止粘连,然后放置6小时以上,让表面晾干。6. 晾干后,轻轻抖去表面多余的淀粉。这样,我们的
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就
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完成了,它弹性十足,入口即化,非常美味。由于没有添加任何添加剂,它既营养又健康,让您吃得放心。做好...
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5. 然后将搅拌好的糖浆倒入搅拌机中,用中速搅拌 10 分钟左右,直到糖浆变成白色、蓬松、有光泽。6. 在搅拌的同时,可以加入一些食用色素,使
棉花糖
更加丰富多彩。7. 等到糖浆搅拌好后,将其倒入一个长方形的盆中,用抹布或者纸巾在上面压平,使其表面光滑。8. 将盆放在室温下静置 3-4 小时,待棉...
棉花糖制作视频教程
答:
1、将主料全部放入锅内,搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉,我没有就用100克白砂糖代替,做出来的效果也可以。2、将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,...
牛轧糖怎么做?
视频时间 00:42
牛轧糖怎么做
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棉花糖
版牛轧糖硬的怎么做,我做出来都很软。
视频时间 00:31
牛轧糖的做法?
视频时间 00:30
牛轧糖怎么做?
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4.
棉花糖
倒进去之后,一定要一直保持小火,并且要一直翻拌棉花糖,否则棉花糖很容易会焦,这样做出来的牛轧糖会变色 5.用铲子一直搅动棉花糖。(如果
家里
有耐高温的硅胶刮刀的话,可以用刮刀操作,刮刀不会粘;如果用木铲的话会黏住的,这里我用的木铲就会有粘住的情况,后面步骤我都用了硅胶刮刀,...
雪花酥的做法
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答:
1. 准备
棉花糖
300克、蔓越莓50克、饼干400克、奶粉两碗的三分之二。2. 将奥利奥饼干去掉夹心,掰成小块,并与坚果、果脯混合。3. 顺序添加黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯,
制作
出口感松脆酥软的甜点。4. 倒入坚果、果脯和奥利碎,带上隔热手套,快速混合棉花糖和饼干坚果,让棉花糖包裹住材料。
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