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家庭田螺鸭脚煲的做法大全
田螺鸭脚煲怎么做
田螺鸭脚煲的做法
答:
食材:
田螺
300克,
鸭掌
500克,酸笋200克,生姜1块,沙姜30克,大蒜10瓣,干辣椒10个,蒜苗2根,小葱2根。辅料:盐2茶匙,料酒4汤匙,鸡精1茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,辣椒面20克,啤酒50毫升。步骤2 田螺泡入水中放入几滴香油吐沙,用剪刀剪去尾部。步骤3 干辣椒切段。步骤4 小葱切段。步骤5...
家庭
版
鸭爪田螺煲
怎么做 ,可以出去摆摊系列
答:
1、1.将买来的带皮
鸭爪
洗干净,剪指甲(上次我忘了这步不过不影响)喜欢鸭翅可以同样放一起 2.将鸭爪凉水下锅,放入姜、料酒、葱头煮开焯水 3.焯完水后将鸭爪滤出,放凉,吹干!吹干!吹干!!!(这步超级重要因为没干的话下油炸的时候会炸!) 4.小火加热油,便可将鸭爪下锅炸至金黄...
鸭掌田螺煲的做法大全
答:
主料: 鸭脚 30个 田螺 2斤酸笋 若干 芋头、土豆 若干配料: 沙姜 2-3小块 桂皮 1-2片八角 一个 花椒 一小把香叶 3-5片 陈皮 3-4片干辣椒 10-15个 草果 一个小茴香 若干 紫苏 若干 豆瓣酱 三大勺姜蒜末 若干 红油腐乳 3小块 蚝油 料酒 适量 糖、盐 适量
田螺鸭脚煲的做法
步骤 步骤...
柳州
田螺鸭脚煲做法
有哪些
答:
1、鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。2、锅里油烧热。3、下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了
。4、再把刚才的鸭脚放进油锅,注意最好把盖子盖上,因为油会像放鞭炮那样四处溅。5、等到锅里动静小了,鸭脚炸到有些金黄了就可以捞出来了。6、顺便把花生放进去也炸一下。7、螺蛳要用刷子(牙刷)刷干净...
田螺鸭脚煲的
正宗做法,田螺鸭脚煲怎样做才好吃
的做法
视频时间 00:44
田螺鸭脚煲的做法
及配料
答:
1、食材:田螺、鸭脚、腐竹、油果、鹌鹑蛋、酸笋、姜葱蒜、小米辣、紫苏。2、将田螺浸泡一天吐沙,再剪掉
田螺的
尾巴洗净备用。3、鸭脚洗干净,用厨房纸擦干水分备用。4、热锅,放多点油,油冒泡后放入鸭脚,炸到
鸭脚的
皮膨胀起泡,呈虎皮状。鸭脚在高温下才能炸出软糯的口感,所以需要宽油炸,没有...
好吃的
田螺鸭脚煲
怎么做好吃又简单,
做法
答:
1.
田螺
买回来放入清水中浸泡两天。让其吐尽泥沙。勤换水。捞出用刷子刷干净表面的泥。然后用钳子钳掉屁股。第二步 2.锅中烧热水。将
鸭脚
倒入焯3分钟。捞出抹干水分。在表皮涂抹一层酱油。再倒入油锅中炸至金黄色捞起。第三步 3.酸笋切丝。第四步 4.芋头切块。第五步 5.姜切丝。蒜头去皮。
鸭脚田螺煲
怎样做
答:
做法
1. 首先将养了一两天的
田螺
洗干净,夹好屁股。2. 然后
鸭脚
洒上盐然后油炸到焦黄,拿出。(我放的油没那么多所以没有很到位)3. 起油锅,放上香料包,大葱段,姜蒜,炒香后倒入夹好的田螺,翻炒几分钟后加入笋,盐(多些,因为加水后就会变淡),耗油翻炒。加入少许水
煲
一下。4. 翻炒...
鸭脚煲的做法大全
答:
【
田螺鸭脚煲
】【制作食材】田螺,鸭脚,食盐,筒子骨,八角,桂皮,香叶,干辣椒,葱姜,小米辣,酸笋,紫苏,米酒,麻辣鲜 【方法及步骤】1、首先呢,我们要准备一小锅的高汤,高汤呢需要提前准备一斤左右的筒子骨,来对其进行熬炖。准备好的筒子骨呢,需要将其清洗干净后,并加入5斤左右的清水,然后...
田螺鸭爪的做法大全
答:
田螺鸭脚煲的做法
田螺买回来泡一两天,期间不断换水,刷洗干净。记得把鸭脚剪去指甲哦 带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀,捞起。全部炸完复炸一次。炸好的鸭脚 切酸笋。热锅下油,辣椒面,生抽,盐,蒜米,倒入切好酸笋。微炒起锅。热锅下油,辣椒面,生抽,盐,蒜米...
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