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家常腌鸡爪的做法大全
腌制
糖醋
鸡爪的做法
视频时间 00:28
酸
鸡脚的
制作方法简单
答:
1小时以上 | 切墩(初级)
鸡脚
600克 、 青红辣椒 适量 、 白醋 3/2碗 、 糖 1勺 、 凉开水 1碗 、 姜 几片 、 盐 1勺 烹饪步骤 步骤1/8 鸡脚去脚甲,洗净 步骤2/8 水开放姜片、鸡脚 步骤3/8 鸡脚焯熟放入冷水/冰水中,漂洗几次,把浮油洗净 步骤4/8 洗干净后切开,个人...
腌制
糖醋
鸡爪的做法
答:
1
1、将鸡爪洗干净,剪去指甲。2、将鸡爪焯水后捞出沥干水分,放入生姜料酒腌制5分钟
。3、腌完后可以把油倒入锅中,转中火!随后放入两勺糖翻炒,直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒。4、接下来可以放生抽(适量)、老抽(几滴就好)、料酒(一小勺)、陈醋(适量)、盐(一勺...
腌泡椒
凤爪的家常做法大全
怎么做好吃
答:
腌
泡椒
凤爪的做法
1.把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉,然后把鸡爪子剁成2段,用流水清洗干净 2.大葱切小段,蒜随意切碎即可;煮锅里放入足量的水,将葱姜蒜、香叶、花椒和桂皮一起放入水中 3.水煮沸后放入洗净的鸡爪子,再次沸腾后,改小火煮15分钟关火;将鸡爪子捞出,放在流水下冲洗干净 4.把野山椒...
自己泡
鸡爪
怎么弄
答:
(1) 洗净剁开,过一下开水去除血腥味 (2) 锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒
鸡爪
锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。(3)
腌
泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐 (4) 将凉开水盒中...
泡
鸡爪的家常做法
答:
(一般可以置更长时间味道更好)
做法
2 1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将
鸡爪
煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P) 将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。 做法3 原料:
鸡爪子
、盐、市场上买来的
腌
好的山椒。 作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后...
怎么做盐h
鸡爪
?
答:
普通
家常
盐h鸡爪 材料:鸡爪800g、盐h鸡粉30g、盐、生抽、花生油
做法
步骤:1、鸡爪解冻洗净,切掉指甲,把鸡爪放进瓦煲,往里面放入盐h鸡粉、一点点盐、少量老抽(上色用),搅拌均匀,让
鸡爪腌制
约30分钟;2、往瓦煲里面倒入约小半碗清水,盖好锅盖,大火烧开转小火,翻一下,继续h约15分钟即可...
家常
泡椒
凤爪做法大全
家常泡椒凤爪做法大全有什么
答:
1、
家常
泡椒
凤爪做法
一 (1)鸡爪500克、野山椒50克、小米椒5个、生姜1块、鸡精1茶匙、食盐1茶匙、料酒2汤匙、白醋1汤匙。(2)把买回来的鸡爪清洗干净,然后用菜刀切去鸡爪上面的指甲,再从爪关节的地方多开,接着把爪部分对半剁开,这样将一只鸡爪1分为3。(3)将鸡爪放入锅中,再加没过
鸡爪
...
酸辣无骨
鸡爪的
制作方法和配料窍门
答:
第一步:将
鸡爪
用凉水浸泡20分钟左右,去除鸡爪中的血水,血水去除后洗净,剪掉指甲后倒入锅中,锅中加入葱,姜,蒜,花椒和料酒,去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步,鸡爪煮十分钟后捞出,放进冷水中冷却。冷水浸泡后的鸡爪口感更佳。冷却好后,沥干净水分,放进冰箱里冷冻30分钟,这样更加方便...
秘制蒜香
鸡爪的家常做法
秘制蒜香鸡爪怎么做
答:
1、原料准备:鸡爪500克,食盐3克,香叶2片,料酒10克,蚝油10克,生抽15克,香醋15克,八角2个,花椒2克,草果1个,桂皮1块,洋葱适量,小米辣适量,葱姜蒜适量,白芝麻适量,辣椒粉适量。2、把
鸡爪的
指甲剪去,对半切开,这样方便入味,清水里面倒入料酒、葱段、姜片,把鸡爪倒进去,水开以后撇去...
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