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如何做红烧羊腿肉好吃
红烧羊腿怎么做好吃
答:
料酒挥发掉之后,倒入酱油,酱油里面有焦糖,所以翻炒要勤,不要糊锅了,翻炒至酱油的味道散去,肉都挂上颜色,锅底都是油的那种感觉,下葱段,冰糖,翻炒几下葱变色,马上加入开水 请点击输入图片描述 开水没过
羊腿肉
,放干辣椒和香叶,加一小勺十三香可以提味,再加一些啤酒更好,没有也没关系,...
羊肉
红烧怎么做
答:
羊肉
红烧
做法如下:用料:去骨
羊腿肉
500克、葱10克、姜10克、蒜10克、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒2个、花椒2克、冰糖20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、开水适量、食用油适量。步骤:1、准备好材料。2、将羊腿肉洗净切成小块,冷水下锅,放入羊肉焯掉血水。3、捞出羊肉冲洗...
红烧羊腿怎么做
答:
1、斩断的
羊腿
放入清水中浸泡半天。中途换两次水。2、清水中放入葱姜大火烧开,放入羊腿加少许白酒,焯水。3、准备葱姜蒜,八角桂皮,花椒和茴香。4、锅里放少许底油,煸香3步中所有香料。5、炒出香味后放入炒过水的羊腿翻炒。6、放入老抽,生抽,少许白醋,继续翻炒。7、加适量的清水,水开后放入...
红烧
羊肉
怎么做
?
答:
红烧
羊肉的做法:步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,然后捞出备用。步骤3:锅内放多一点油,依次下香料,葱姜蒜和干辣椒爆香;然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4:将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5:用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块,然后捞出备用。
怎么
烧
红烧
羊肉?
答:
红烧
羊肉的用料:羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。 红烧羊肉的做法 步骤1买来的
羊腿肉
切小块 泡水 一小时 中间可以换水 步骤2过...
羊腿红烧怎么做好吃
答:
把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,再冲洗干净;烹调关更重要,烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同
煮
等,下面介绍几种可以去除羊肉膻味的烹调方式:焖烧
羊腿肉
1000克...
红烧
羊肉煲
怎么做好吃
?
答:
1、一斤
羊腿肉
清洗一下切成块儿。2、一块生姜切片。3、准备少许花椒,几片香叶,几个干辣椒,两个草果,1个肉蔻,适量小茴香,几块冰糖备用。4、几个红枣清洗干净。5、彩椒切小块备用。6、锅中倒入比平时炒菜略多的油,加入冰糖炒化。7、炒至冰糖起枣红色的大泡。8、加入羊肉翻炒至均匀上色。9...
羊腿怎么做好吃
又简单
答:
1、羊腿洗净,用盐、黑胡椒粉、迷迭香、香叶、橄榄油腌制半小时。 2、烤箱预热至220度,将羊腿放入烤25分钟。 3、取出羊腿,切开享用。 方法二:
红烧羊腿
1、羊腿切块,焯水去血水。 2、锅中加油,加入葱姜蒜爆香,加入羊腿翻炒。 3、加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒,翻炒均匀。 4、加入适量...
红烧羊腿肉
的做法
答:
红烧羊腿肉
的做法如下:准备材料:羊腿肉、白萝卜、香料等。1、羊腿肉洗净切成小块。2、香料放入调料盒。3、白萝卜切下两个2cm厚的大片,用筷子在萝卜上扎一些小洞。4、冷水倒入羊肉、料酒和一个萝卜片
煮
至开锅,捞出控水(同时高压锅加适量水烧开)。5、先来炒糖色,炒锅加一点油和白糖50克小火...
好吃
不膻的家常
红烧
羊肉做法
答:
红烧
羊肉 1.
羊腿肉
洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 2. 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 3. 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。而...
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