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只有中国人炒菜吗
在美食制作中,欧美国家不
炒菜
,
只有中国
才炒菜,原因何在?
答:
一、文化不同
中国人
对铁的使用是非常早的,随着历史的发展,很多家庭用具都会用到铁锅,因此菜的做法,就由之前的煮、蒸等方式,慢慢演变出了爆炒。爆炒的制作方法,不仅能缩短菜肴的烹饪时间,还能让菜肴更容易入味,因此就深受国人所喜爱。而欧美国家对铁的应用技术,并没有中国的早,所以他们的食物主...
为什么全世界
只有中国人炒菜
答:
全世界只有中国人炒菜的原因:1、地理气候不一样
欧美国家都是以大草原为主,山地很少见,气候冬季寒冷,夏季温暖,如果在冬天,欧美地区普遍温度低更加寒冷,如果是炒菜的话,菜品刚出锅端上桌就凉了,没法吃,还不如直接放在锅中煮点带汤的菜品。所以欧美人在冬天时喜欢采用煮的方式来做菜,不管是汤...
欧美国家不炒菜,
只有中国人炒菜
,饮食习惯为何差异这么大呢?_百度知 ...
答:
一、外国没有炒锅炒菜必须要用炒锅
,中国人用炒锅的历史已经有几千年了。炒锅比较深,直径也比较大,食材在锅里翻炒不容易掉出来,还能混合地很均匀,有利于香味的融合。但看看外国,尤其是欧美国家,是没有炒锅的,只有平底锅。平底锅比较浅,根本不适合炒菜,稍微用点劲就掉出来了,外国人用平底锅,...
为什么欧美国家不
炒菜
,
只有中国
炒?
答:
国外历史上的中国,没有炒菜
。而且从历史上来看,东西方的文明交流还是比较密集的,比如说我们炒菜经常会用到的胡萝卜、胡椒、土豆、洋葱、大葱、茄子、豆角等等都是从国外引进来的,但是国内的炒菜却没有走向世界,甚至在很多记载中国风土人情的文献里面,也没有记载中国是有炒菜的。13世纪初,法国传教士...
为什么欧美国家不
炒菜
,
只有中国
炒?
答:
再有,欧美国家厨房惯用的是橄榄油,橄榄油加热油油烟过大,不适宜作为
炒菜
使用。另外,饮食习惯上,西方人喜“冷”而
中国人
喜“热”,欧美国家的蔬菜沙拉、水果沙拉,即使在冬天的时候他们也是喝凉水,在中国,需要对食物“煎”、“炸”、“烹”、“煮”等各种加热,饮水习惯也是喝热忌冷,尤其热衷于...
有和
中国
一样
炒菜
的国家吗?
答:
和中国一样炒菜的国家印度和泰国。炒菜是在食物不匮乏的情况下才有的而古代西方的食物匮乏,为了保证所需要的热量所以就要更好的节约食材,中国的古人反而不用着急在闲暇之余研究出结果炒菜的做法为了吃着更香
中国人炒菜
。西方不炒菜的原因 西方人最早的时候以游牧民族为主,主食材就是以牛肉为主的各种...
为什么全世界
只有中国人炒菜
?
答:
如下:首先
炒菜
其实是食物不匮乏的情况下才有的,吃菜择菜,吃鸡去内脏等等,而古代西方的食物匮乏,为了保证所需要的热量,所以就要更好的节约食材,
中国
的古人反而不用着急,在闲暇之余研究出结果炒菜的做法,为了吃着更香。介绍 在1508年左右,葡萄牙一位特使记录了中国商人的饮食。“桌上就摆满了许多...
为什么全世界
只有中国人炒菜
答:
并不是
只有中国人炒菜
,只是其他国家的烹饪方式比较单一,所以很少炒菜。炒菜是中国传统的烹饪方法之一,也是中餐中最常见的烹饪方法之一。炒菜的原理是利用高温快速将菜肴表面煎炒,使菜肴外焦里嫩、色香味俱佳。炒菜的步骤包括准备食材、预热锅具、加油热锅、下菜翻炒、加调料等。其中,选择合适的菜品,...
除了
中国人
,还有哪些国家的人会
炒菜
答:
法国,清真,
中国
,号称世界食品帝国
外国人也是和我们
中国人
一样
炒菜
吃吗
答:
离我
中国
较远的国家,尤其是西方国家,他们的主食吃面包蛋糕和饼都是烤出来的,还有他们吃的荤菜如牛羊肉和鸡肉鹅肉都是烤出来的,他们还吃煎牛排猪羊肉等,因此他们对肉食主要是烤和煎炸。至于蔬菜分为叶子蔬菜和瓜果蔬菜,叶类蔬菜西方人就直接拌食,它们称蔬菜沙拉;瓜果蔬菜就放入桶锅中加入水用火...
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