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五香腊肠怎么做好吃窍门
五香腊肠的做法步骤图,
五香腊肠怎么做好吃
答:
12.用大头针或牙签扎上若干个眼,方便排气风干
。不用担心会破掉哦。13.将做好的香肠挂起置于通风阴凉处10天左右,记得不要在阳光下晒。14.正好第10天我的香肠就达到储存状态,不太干也不太软,表面收缩度刚好,10斤肉大概能出6-7斤的香肠这种状态就可以吃了。15.将香肠取下,从扎口处剪开,用...
自制各种口味
腊肠怎么做
如何做
答:
自制各种口味腊肠的做法图解11. 广式腊肠:猪后腿肉切片加白酒、盐、白砂糖、冰糖(提色的关键)
五香味腊肠
:切片的后腿肉加五香粉(外加花椒粉、干贝粉、鸡粉、排骨粉、椒盐等调料也可以)酱油、盐拌均 自制各种口味腊肠的做法图解22. 川式腊肠:在五香的口味上加上带碎花的辣椒酱 黑椒味腊肠:切...
四川的
五香腊肠怎么做
?
答:
将猪肉洗净擦干水分。再切成小粒。请点击输入图片描述 一半加入自制
香肠
的配料,用手揉到肉粒起粘性。(最好带一次性手套)请点击输入图片描述 放到冰箱冷藏6-8小时 请点击输入图片描述 麻辣香肠:另一半加入麻辣香肠的配料,用手揉到肉粒起粘性。(最好带一次性手套)放到冰箱冷藏6-8小时 肠衣用清水洗...
腊肠
的腌制方法及其配料!
答:
1、第一步把猪肉洗净,用刀切块。2、然后放入绞肉机绞成小块。3、肠衣用盐水浸泡,洗净。4、猪肉与调料拌匀,静置半小时。5、然后把猪肉塞入肠衣里。6、系好,挂起风干,
这样
就完成了。
五香腊肠
配料与腌制方法
答:
五香腊肠
配料与腌制方法:配料:猪后腿肉10斤、盐100克、老抽30克、味达美100克、糖100克、五香粉30克、花椒面20克、高度白酒100克、白胡椒20克、味精50克、鸡精10克、盐渍肠衣适量。腌制方法如下:第1步后腿肉切丝。第2步加入所有调料,拌均匀。儿子不喜欢姜味,所以把生姜切大块一起腌,灌时挑出来...
五香香肠
(腊肠)制作方法
答:
首先是制作
香肠
的配方,需要猪肉(按照肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,
五香
粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克。然后就是制作过程了首先将切好的猪肉放在容器里,然后放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁,并且彻底搅拌均匀,腌制1小时。然后...
蒜苗炒
腊肠怎么
炒很完美,5分钟就能吃上,
好吃
又下饭呢?
答:
蒜薹炒
腊肠
食材:蒜薹一小把(约400克),腊肠二根300克、辣椒一根、大蒜3颗、红线椒一个、盐、生抽、油适当蒜薹炒腊肠食材原照,腊肠是自己做的
五香
味的,材料准备 第一步腊肠切成薄片材料准备蒜薹清洗切条切土豆丝,葱姜切完预留,倒进蒜薹和绿椒一起走红快炒制作过程在蒜薹炒至掉色的情况下,1-...
五香腊肠
的做法
答:
1、用料工具:肠衣1000克、食盐100克、鸡精适量、老抽20克、白糖130克、白酒100毫升、姜汁50克、十三香1包、胡椒粉10克。2、切好的猪肉放在容器内,放入盐和白糖。放入十三香、胡椒粉和高度白酒。3、放入老抽,倒入姜汁,下手将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。4、将买回的肠衣浸泡,将肠衣挂在机器的筒...
五香香肠
(腊肠)制作方法
答:
制作流程:首先,将切好的猪肉放入大碗中,加入上述调料,包括盐、糖、
五香
粉等,然后彻底搅拌至调料与肉完全融合,腌制1小时,让调料充分渗透肉中。接下来,将买回的肠衣充分浸泡,注意水温不宜过高,以免影响肠衣的韧性和强度。然后将肠衣挂在机器灌肠杆上,前端打结以防漏料。将腌制好的肉倒入机器料斗...
腊香肠
的
如何
制作方法?
答:
五香
面3g盐12克 姜汁(买不到姜汁的话,自己榨一下)20g盐渍猪肠衣适量 棉线绳适量
腊肠
的做法 儿童老人都可以吃的家庭版腊肠的做法图解1 步骤1 要选肥肉多一点儿的五花,三肥七瘦,先把肉的筋膜去掉!调料不是固定的,可以先少做点,根据自己的口味微调!我发的是2斤肉的方子,增减量非常好算...
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五香腊肠