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乡巴佬卤料
乡巴佬卤蛋
卤料
的配方,做出来的
乡巴佬卤
鸡蛋味道非常好吃
答:
桂皮一小块,香叶两片,红糖一小块,没有的用冰糖几颗,红糖上色好看。如果锅内的水量没不过鸡蛋,可以放一点水,一点用没过鸡蛋啊。生抽老抽我做的时候没具体称出来,大家一开始可以少放,水开后尝一下汤汁,微咸一点就可以了。
自制
乡巴佬
同款卤鸡蛋时需要注意什么?
答:
自制
乡巴佬
同款卤鸡蛋需要注意以下几点:选材:选择新鲜的鸡蛋,最好是农家土鸡蛋,因为土鸡蛋的蛋黄饱满,蛋白质含量高,口感更佳。同时,要确保鸡蛋没有破损和裂缝,以免在煮的过程中蛋液流出。清洗:在煮鸡蛋之前,要先将鸡蛋表面的污垢和杂质清洗干净,以免影响卤水的口感。可以用温水和软毛刷轻轻刷洗,...
乡巴佬
卤蛋的简单做法
答:
1、食材:鸡蛋6个、白糖10g、盐3g、
卤料
5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。3、鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。4、加入糖。5、加入生抽和老抽。6、加入一点卤料。7、汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。8、改小火煮20分钟-30分钟。9、卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天...
谁知道“
乡巴佬
卤蛋”的制作方法?
答:
卤蛋的制作方法 材料:鸡蛋6个。
卤料
:八角2个、酱油1杯、糖1大匙、盐1大匙、水或高汤2碗。1 煮蛋 煮蛋是很关键的。因为要长时间煮制,方法不当的话很容易将蛋黄煮得过老。那样就不好吃了。现在就说说煮蛋的秘诀吧。先把水烧开以后再放入鸡蛋。并且在水中要放一点点盐,这样,鸡蛋不容易在...
乡巴佬
鸡蛋的配料问题
答:
1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;3. 敲破的鸡蛋放入
卤
锅内煮开,离火用卤汤养住备用;4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。卤鸡蛋的制作要诀:1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中...
卤
鸡蛋怎么样卤好吃
答:
一、
乡巴佬
卤蛋 食材:鸡蛋6个、白糖10克、盐3克、
卤料
5克、啤酒1瓶、生抽15克、老抽15克 做法:1. 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2. 将鸡蛋放入小锅中,倒入啤酒没过鸡蛋,加入白糖、生抽和老抽,再加入少许卤料。3. 搅拌汤汁后,中火烧开,转小火煮20-30分钟。4. 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天即可...
秘制
乡巴佬
卤蛋,独家
卤料
配方,视频教程详细,学到就是赚到
视频时间 00:21
从超市买来包装
卤料
,需要怎么卤才会好吃呢,需要加哪些料呢
答:
加鹌鹑蛋、生抽、老抽、白糖、啤酒做成
乡巴佬
卤蛋更好吃;乡巴佬卤蛋的做法:1、鹌鹑蛋加适量水煮熟;煮好的鹌鹑蛋全部去壳;加入一听啤酒(我用的黑啤);2、依次加入一勺糖、一勺生抽、一勺老抽和一小匙
卤料
;3、中火烧开后改小火煮二十分钟,卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上就可以吃了。
自制
乡巴佬
卤蛋的做法,自制乡巴佬卤蛋怎么做
答:
【北京】自制
乡巴佬
卤蛋的做法步骤:1 1鹌鹑蛋洗净,冷水加盐,下锅煮熟。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤:2 2煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次,剥皮。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤:3 3准备好
卤味料
。【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤:4 4锅中放入蛋,冷水没过蛋,倒入啤酒,老抽,...
学会卤味
乡巴佬
熟食需要多长时间
答:
将
卤料
装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤 筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨 头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小火熬1.5小时左右,香味溢出为...
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