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煎饼果子和俗称鸡蛋饼的具体区别?
如题所述
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推荐答案 2011-10-24
以个人来理解,是地域引起的名称不同,一个地方叫蛋饼,另一个地方叫煎饼果子;另外,在做法上也略有不同:鸡蛋饼是饼上摊鸡蛋,也可以加肉或加火腿肠,而煎饼果子里有时则给加油条,或土豆丝,总之呢,中国的饮食文化博大精深,名称也随着做法和地方有区别啦。
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其他回答
第1个回答 2011-10-25
两种食物我都吃过!煎饼果子干一点;鸡蛋饼要软一点!但口感基本差不多;只是煎饼果子要更有嚼劲和内容要丰富些;当然煎饼果子的价格也要高些!
第2个回答 2011-10-25
鸡蛋饼 是鸡蛋和着面 一起的,,煎饼果子 是鸡蛋打在 薄饼上,,,
一个厚一个薄
第3个回答 2017-12-27
煎饼果子就是鸡蛋饼
第4个回答 2011-10-26
文化博大精深
相似回答
鸡蛋饼的
做法
与煎饼果子
有什么相似之处?
答:
风味差异:煎饼果子的味道通常更加丰富多变
,因为其配料和调料的种类较多,吃起来口感层次丰富,既有酥脆的油条,又有软嫩的鸡蛋和饼皮。而鸡蛋饼则更注重鸡蛋的原味,以及饼皮的香脆和柔软。食用方式:
两者都可以卷起来食用,方便携带和食用
。煎饼果子由于加入了油条等脆硬的食材,卷起来后口感更加丰富,...
煎饼果子
、杂粮煎饼、煎饼,到底有什么
区别?
答:
论口感二者也不同
,杂粮煎饼吃起来脆脆的,吃完以后红红的嘴唇周围被镶了黄色的“煎饼渣”;而煎饼果子则吃起来热乎乎的软软的,吃完了以后嘴边都是油和酱。从笔者吃完的体验来看,一套煎饼果子下肚总是吃撑,总觉得它“内涵”太多,而杂粮煎饼吃完总感觉吃不饱,好像需要加点料才过瘾。这么说,...
请问
煎饼果子和
手抓饼还有
鸡蛋
灌
饼的区别?
答:
煎饼果子
是摊一个很薄煎饼,在煎饼里面卷一些菜之类的如下图 手抓饼是喝油饼差不多,但是比油饼薄比煎饼厚
的饼
卷上一些菜如下图
鸡蛋
灌饼,顾名思义是把鸡蛋灌入饼中,然后这个饼在卷些菜。如下图
煎饼果子和鸡蛋
灌饼,哪个好吃
答:
每个人的口味都不一样的:煎饼馃子是天津著名的小吃
。天津人把其作为早点,东北地区也称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内...
北京
的煎饼果子
是什么玩意 果子是指什么 煎饼能明白
答:
现摊
的鸡蛋饼
,撒上葱花、香菜,抹点甜面酱、腐乳、辣酱什么的,包上油条或薄脆(油炸的脆饼),就是
煎饼果子
。果子指的饼里包的油条或薄脆。
煎饼果子的
别称叫什么
答:
煎饼馃子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,
鸡蛋
,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今
的煎饼馃子
原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗
煎饼果子
中选用的食材只有绿豆面、...
想干点早餐
的
小吃。是卖
煎饼果子
好,还是
鸡蛋饼
好?
答:
煎饼果子
要比
鸡蛋饼
好吃多了,果断卖煎饼果子
煎饼果子和
煎饼是同一个东西吗?
答:
不是!
煎饼果子
有点类似于
鸡蛋饼
中间夹着薄脆或油条,流行在京津河北。煎饼是山东的特色,有酥的,有软的
大家正在搜
煎饼果子和杂粮煎饼的区别
鸡蛋煎饼和煎饼果子不一样吗
鸡蛋饼和杂粮煎饼的区别
煎饼果子和蛋饼区别
鸡蛋灌饼和煎饼果子哪个好吃
鸡蛋饼和煎饼果子哪个更卫生
鸡蛋饼就是煎饼果子吗
鸡蛋煎饼果子的做法
鸡蛋煎饼果子
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