鸡蛋灌饼与煎饼果子的区别

Question

煎饼果子与鸡蛋灌饼是同一个东西吗？二者有区别吗

Answer 1

鸡蛋灌饼与煎饼果子的区别为：产地不同、主要食材不同、工艺不同。

一、产地不同

1、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼的主要产地为河南、山东、河北、山西等省份

2、煎饼果子：煎饼果子的主要产地为天津、山东、河北。

二、主要食材不同

1、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼的主要食材是鸡蛋，面粉，生菜，榨菜丝，黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝，土豆丝，豆皮。

2、煎饼果子：煎饼果子的主要食材是馃篦儿，面酱，葱末，辣椒，鸡蛋。

三、工艺不同

1、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。

2、煎饼果子：煎饼果子是将绿豆粉糊摊成煎饼，卷上棒槌馃子或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花而成。

Answer 2

鸡蛋灌饼与煎饼果子的区别为：产地不同、主要食材不同、工艺不同。

一、产地不同

1、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼的主要产地为河南、山东、河北、山西等省份

2、煎饼果子：煎饼果子的主要产地为天津、山东、河北。

二、主要食材不同

1、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼的主要食材是鸡蛋，面粉，生菜，榨菜丝，黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝，土豆丝，豆皮。

2、煎饼果子：煎饼果子的主要食材是馃篦儿，面酱，葱末，辣椒，鸡蛋。

三、工艺不同

1、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。

2、煎饼果子：煎饼果子是将绿豆粉糊摊成煎饼，卷上棒槌馃子或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花而成。

Answer 3

有。。。

煎饼果子是死面的（就是直接拿面粉兑水），摊成一张薄薄的饼，上边打一个鸡蛋，之后再用这饼卷一个油条。

蛋灌饼是发面的（面粉对水以后，在温度相对高的地方发一会），摊成一个小圆饼，比煎饼果子的饼要厚，之后在饼中间开一个小口，把鸡蛋打进去。本回答被网友采纳

Answer 4

两者不是同一个东西，区别参考下面视频：

鸡蛋灌饼的制作参考以下这个视频

煎饼果子的制作参考以下这个视频

Answer 5