食材明细
主料
咸鸭腿2只
干黄豆100克
辅料姜适量
干辣椒适量
八角适量
大蒜1根
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
咸鸭腿炖黄豆的做法步骤
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1
咸鸭腿2只洗净；
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2
黄豆提前泡发8-10小时；
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3
鸭腿斩成小块；
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4
大蒜1根切碎；生姜切片；干辣椒剪开；八角3个；
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5
黄豆和鸭腿块放入锅中；
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6
放入作料，加入适量水，大火烧开，小火炖40分钟；
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7
炖到黄豆面面的，鸭腿熟透，撒入大蒜碎即可。
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