煮面条的时候加醋好不好？

Question

如题所述

Answer 1

很好，面条含碱，醋含酸，可以起到中和的作用。既可以中和为盐。这样对胃比较好。
美食吃前有等待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时分，美食已不只仅是简单的味觉感受，更是一种精神享用。也是一种场所。场所好吃起来也有滋味、人人都想吃上本人喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享用更多安康。煮面条要准备调料，汤底等等，而单纯的把面条放到水里煮熟，这可能也没有想象中那么随意喔。
不要等水沸了才下面条！面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但孙孟里建议，不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。等到水沸了才把面条煮进去，这大概是很多人都有的习惯把？可是面条本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时，水分、热量都不容易向内渗透，所以，面心仍然是生的。

Answer 2

你好，面条在煮的时候不要加醋，面条熟以后，在吃的时候加醋就可以，才能有醋的鲜香味道，谢谢。

Answer 3

煮面条加一点醋，可以中和面条的碱性，让面条味道更鲜美，所以煮面条的时候加点醋挺好的，不过不加醋也没有问题。

Answer 4

你好

煮熟的面条是可以加醋的，按照自己的口感去放调料，也可以放辣椒酱，香菇酱，放一些蔬菜葱花儿辣椒油酱油醋都是可以选择的，你喜欢吃醋就可以放醋，有的人喜欢吃酸味的，就可以放一些酸醋，不喜欢吃酸醋的也可以不用放酸醋，可以做凉拌菜吃，煮面条的时候也可以放醋来调味。

Answer 5

煮面条的时候不宜加醋，醋中含有的醋酸在高温下活性降低，容易发生变质，口感会发生变化，所以一般不建议在面条还在锅中的时候就放醋，建议将面条夹出锅后再放，这样味道会更好一些。

吃面什么时候放醋 

建议在出锅之后放。 

将醋放入到面条中都能使面条充满醋酸的醇香气味，都具有不错的开胃效果。