长期吃素有三大危害
危害1：营养不良
长期吃素的人群通常都会有营养不良的症状，这是因为长期的吃素主义者，他们食用的食物里是缺乏蛋白质、脂肪等物质，而蛋白质、脂肪等物质是促进身体正常运转必不可少的营养成分。
危害2：影响生育功能
长期吃素的人在调查中也发现存在一定的生育问题，这是因为长期的吃素造成了体内的内分泌紊乱，也就影响月经甚至损伤生育能力。
危害3：容易骨折
长期吃素对骨骼也会造成很大的损伤，长期吃素的人会缺乏维生素D的摄入量，而维生素D是只能从肉类获取到的微量元素，身体长期缺乏维生素D的导致牙齿脱落、骨骼脆弱，甚至频繁发生骨折等严重现象。
长期素食对身体的影响
1、缺锌
素食者锌的摄入量比非素食者低。缺乏锌质，会影响儿童发育，并影响免疫功能和性欲。由于植物锌的生物利用率低，所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量。
2、缺维生素B12
维生素B12是造血过程和神经系统所必须的。维生素B12几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12是缺乏活性的。长期吃纯素者，导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉。
3、缺铁
植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高，但素食者体内铁的存量却较低。素食还可能导致贫血症。这种情况多发生在儿童和妇女身上。
吃素容易导致：
1. 微量元素缺乏症
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
2.易患结石
素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
3.维生素缺乏症
长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染；缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症；缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降；缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。
4.蛋白质摄入不足
长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。
5.增加心脑血管疾病的发病率
长期素食会导致低胆固醇血症。胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，低胆固醇易致脑出血性中风，这是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下。
6.增加抑郁症的发病率
国外医学研究表明，长期素食或荤素搭配不合理的老人，由于血清胆固醇含量低下，出现抑郁症的相对危险性较大。低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快，血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用，因此低胆固醇血症直接导致或加速老年抑郁症的发生。
咳咳，这个我知道。我已经为你测试过了。总之。分好坏两方面。但确实益处居多，不好的影响微弱吧。
说个题外话。六年前股市崩盘，我被痛割了一把韭菜，从那之后，发下大愿。要动心韧性，增益其所不能，所以开始自我精进。没想到就坚持到现在。每天都吃大量的花生，扁桃仁。经常把芒果当饭吃。
这里应该有图……
好处
1.减肥，体脂率飙降，体重稳定。
这个好理解，吃素讲真并不很香，饭量自然就减少了，体重会以肉眼可见的速度下降。可以想象气球放了气的样子……
2.脑子好使了
我也不大明白，就是感觉身体轻了，精神舒爽了很多的意思吧。
3.便秘消失了
呃，汗。蔬菜嘛，纤维多，大家都懂得。
4.嗅觉变灵敏
这个是真的有，以前路过烧烤摊，只感觉诱人，香甜的蛋白质气息弥漫。
现在是。我去。空气里怎么有血腥味，焦糊味油腻味，不健康，快走！
5.容易饿，但不怕冷。
害，可能身体里储备的东西少了，每天都得塞个梨子，杏仁核桃什么的在身边备着，随时会饿。不怕冷，我也不知道为什么。懂的大佬给补充下。
坏处
1.依然是饿
饿到看到能吃，都想给立刻吃了它，为自己攒一点能量，感觉成了德爷和贝爷。给食物算热量这个技能挺酷炫的。
2.变懒不乐意动
似乎和吃素关系也不是很大……