游泳出发常用有四种：一是蹲踞式；二是抓台式；三是挥臂式；四是后仰式。
一脚在前（至少有三个脚趾扣住出发台的前沿）、一脚在后，两手抓出发台的前沿；
二、抓台式（适用于自由泳、蛙泳、蝶泳出发）：
两脚在出发台的前沿（每个脚至少有三个脚趾扣住出发台的前沿，两脚外侧边缘宽约30~35厘米）、两手抓出发台的前沿或两侧边沿；
三、挥臂式（适用于接力赛出发）：
两脚在出发台的前沿（每个脚至少有三个脚趾扣住出发台的前沿，两脚外侧边缘宽约30~35厘米）、挥动双臂；
四、后仰蹬式（适用于仰泳出发）：
双手抓住出发台面板下的两侧立柱或横杆，两脚趾与水面平齐。
一、抓台式出发技术
（一） 预备姿势： 站在出发台上，两脚分开与髋同宽，脚趾扣住出发台的前沿防止蹬滑;漆关节约成角130-140度，上提前屈，胸部贴近大腿，臀部抬高，体重均衡的落在两前 脚掌上；两臂放松伸直，两手抓住出发台面前沿；颈部自然放松，眼看下方水面。此时，集中注意力听出发台信号。两手可以在两脚之间抓台，也可以在两脚外侧抓台。
预备姿势使两脚分开与髋同宽，可以使蹬台动作所产生所产生的反作用力垂直与骨盆，有效的推动身体蹬离台面。双脚不宜并得太紧，也不宜分得太大，否则，登台动作所产生的反作用力将出现侧相分离，影响向前蹬跳的速度。
两腿弯曲的程度因人而异，但一定要抬高臀部使身体中心尽量靠前，以便起跳时重心垂线能迅速移出台面，形成向前倾倒的力矩。过分屈膝会造成臀部位置降低，身体重心偏后，起跳时重心前移的距离则较长，势必造成启动时间的延长。
（二） 起跳：听到出发信号时，两臂屈肘向上拉提，上体前倒贴近大腿，身体重心迅速前移时重心垂线超出台面，膝关节进一步弯曲角约90度，自我感觉就像是要栽倒水 利一样。紧接着，两手松开，略抬头，两臂迅速向前摆出，两腿用力蹬伸，身体迅速展开。在蹬离台面的一瞬间，髋关节，膝关节，踝关节完全伸直，腿与水平面构成约15-20度的起跳角。
起跳是出发的关键环节，应当做得快而有力。抓台式出发起跳两臂的快速提拉是引起身体前倒，重心前移的直接原因。这是一个积极主动的动作，因而抓台式出发的启动速度快于摆臂式出发。
（三） 腾空和入水：两脚蹬离出发台后，身体伸展，两腿并拢，两臂前摆之前下方制动，身体保持一定的紧张度。由于起跳时身体重心位于台面对身体反作用力的作用线的下方，这就形成了一个转矩，使身体在腾空后沿抛物线运动的过程中绕髋部的横轴前翻，上体向下倾斜，两腿继续上摆，由头高于脚的姿势翻成头低于脚的姿势。随 后，两臂充分伸直并拢，头稍低夹在两臂之间，身体按手指，臂，头，躯干，腿的顺序插入水中。入水时身体纵轴与水平面的夹角即入水角约为10-20度。
入水角因泳式的不同而有所差异。一般来说，爬泳和蝶泳的入水角比较小，入水时身体比较平，以利于身体及时浮出水面转入途中游。而蛙泳出发后可以在水下做一次长划臂和一次蹬腿的动作，滑行比较长，因而入水角应大些，入水应深些。
（四）滑行和开始游泳：`入水后，身体应保持适度紧张的良好流线型姿势，利用起跳所获得的速度在水中向前滑行，注意用手臂和头控制滑行的深度。若入水过深，则手臂应适当上翘并略抬头，以使滑行路线接近水面。当滑行速度略降低接近于正常游泳时，即开始做游泳动作。
自由泳先做几次上下交替打腿，蝶泳先做几次海豚式打腿，然后做第一次滑水动作使身体浮出水面，转入正常的途中游。蛙泳则在水下做一次长划臂和一次蹬腿（同蛙泳转身后的水下长划臂和蹬腿动作），在完成长划臂的蹬腿动作后头露出水面，转入正常的途中游。
“正确的出发跳水”技术要领如下：
在蹬离出发台之前，游泳运动员应该伸直身体（充分伸展）使身体重心尽量远离出发台。在空中，要尽可能多地强调身体的流线型，使身体形成像标枪一样的身体姿势。这将产生最长距离的俯冲。
入水点与出发台的距离越远越好。这是出发跳水最重要的目标之一。
入水点的水花越少越好（手臂要在水中钻一个洞，而身体的其它部分要穿过那个洞）。这将最大程度地减少前端阻力又会减少游泳运动员产生的波浪阻力。溅起的水花越大，说明出发跳水的效果就越差，那是因为能量被消耗在推动水上了，而不是推进游泳运动员穿过水。
入水角度的大小应该使身体以最快的滑行速度完成最远的水平距离。当其他游泳运动员可能因为入水很深而不得不上升到水面时，此时，优秀的游泳运动员应该正以最佳状态向泳池的另一端游进。
在爬泳中，无论是哪一种出发跳水，入水后都要尽可能快速地打3 - 6次海豚腿。当打腿时，手臂、头部和躯干都应该保持平稳。开始打腿时，腿部要低于躯干。即使头部夹在上臂之间，脸也要朝下看以便头顶向前钻进。
避免突然改变水下的运动轨迹。要沿着一条流畅平缓的运动路径上升到水面。当沿着这条运动曲线上升时，将有助于弯曲身体使身体与运动路径相吻合，而不是使身体保持一味的僵直状态。
当出发跳水的滑行速度下降到游进速度时就应该浮出水面。大多数游泳运动员，特别是蛙泳运动员在水下的停留时间过长，除了蛙泳之外，手臂在呼吸之前就要开始划水了。
动作优美的出发跳水带入水中的气泡会很少。带入水中的气泡越多，则说明这名游泳运动员在水中的阻碍力或者说是阻力就越大。
一个敏捷利落的出发跳水能使游泳运动员快速滑行15米就是最好的出发跳水。
在出发台上脚如何放置最好呢？最近的研究表明，蹲距式出发技术要优于抓台式出发技术（ juergens、Rose、Smith、 Calder，1999）。以往在这方面的研究一直没有明确的结论，其原因是人们认为游泳运动员们练习得最多的出发跳水就是最好的出发技术。( Gambrel、Blanke、Thigpen、Mellion，1991）当向新手或技术水平有待提高的游泳运动员讲授出发技术时，蹲距式出发技术是优于两腿并拢出发或者说是"抓台式"出发技术的首选。如果游泳运动员想改变抓台式出发技术，那就尽早向他们介绍蹲距式出发技术,而且要比平常练习得更多，使蹲距式出发技术成为占有优势的出发动作模式。.......