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有一种热搜，永远不会没有观众。
老百姓的衣食住行！
谁是老百姓？
中国是农业大国，“俺们村人“，就是老百姓。
我们所有的企业之所有能够盈利、出名，是因为生产的产品走进了老百姓的日常生活，也正是因为产品吃进了老百姓的肚子里，所以才会时刻提醒我们警惕，不要翘尾巴！
但这一次，随着“3.15”晚会曝光湖南插旗菜业有限公司（以下简称：插旗菜业）加工生产的老坛酸菜存在食品安全问题，让我们对中国的食品安全感到担忧，为中国农业企业的经营管理感到困惑。
通过镜头，我们可以看到腌制酸菜的土坑附近，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示：“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”
我和网友们都震惊了。
湖南省岳阳市华容县是全国最大的芥菜生产基地，华容芥菜是“湖南十大农业品牌”，芥菜是当地第一大富民种植产业，年产量超过100万吨，生产、加工、销售和运输涉及的从业人员10余万人，当地干部介绍“华容芥菜品牌价值已达19亿元，全县每4名劳动人口中，就有近1人从事芥菜相关产业”。
君山区的情况也是如此。据了解，君山区酱腌菜原材料的种植面积约3万亩，加工企业共16家，涉及从业人员上万人。
你以为的酸菜生产车间
现实中的酸菜生产过程
农业产业发展殊为不易，形成品牌更是几代人的心血。插旗菜业从2005年成立至今已有十七年，和康师傅、统一*等速食泡面的合作，更是让其搭上了品牌营销的快车，成为人们心中值得信赖的可靠形象。前人“十年磨一剑”，如今“一朝砸招牌”，这样的事情早已不是什么新鲜事儿。
讽刺的是，在2021年，插旗菜业还被认定为第七批农业产业化国家重点龙头企业。前人“十年磨一剑”，如今“一朝砸招牌”，这样的事情早已不是什么新鲜事儿。今年315晚会曝光的插旗菜业“土坑酸菜的黑幕”正是印证了在互联网时代的一句话：你跑赢了对手，却输给了自己。
回过头来看一下这些涉事企业，漠视食品安全，对前期加工过程不进行严格监控，对卫生指标不进行精细检测，对源头质量监控不用心不到位，抱着侥幸心理，低成本、低质量生产，最后搬起石头砸了自己的脚，更可能连累整个品牌、整个行业受到重创。可见其企业管理的重要性！
明确组织架构
组织就是把一些平凡的人召集在一起，干一件不平凡的事，组织就是团队。团队相当于I + 1>2，也就是利益驱动＋文化驱动＝效益倍增，架构就是框架结构、轮廓、框框。
组织架构是一种框架的、战略性的东西，一家企业必须有组织架构，这是企业成熟运作的第一步，有架构、有系统、有分工、有合作。出了问题，找对应的负责人，取得成绩，功劳分配也一目了然。
明确企业目标
稻盛和夫在《管理经营的真谛》中有提到一个概念叫目标哲学。这一哲学就是用来表明企业的目的和目标,即要将这个企业办成一个什么样的企业。
对于企业而言，一个时期的战略目标必须是明确的和具体的；对于一个团队来说，行动的目标也必须是明确的和具体的。
有了明确具体的目标，才能让全体成员明确下一步努力的方向，才能对全体成员产生巨大的激励作用。
有了明确的具体的目标，不管具体工作进行到哪一个阶段，遇到什么意外的情况或问题，都能够保证企业或者团队成员调整自己的工作任务和努力程度，保证能始终朝着既定的目标前进。
分权定责
责权体系与企业战略目标、组织架构、业务流程紧密相连，它是实现企业与各部门集权与分权相统一的有效手段。
企业各部门、各岗位的责权应按照其对公司的影响大小和频率，给予适当的权力下放，但权力的下放不是没有限度的，而是要在可控的范围内进行界定。
管理层的一个重要职责，是为下属解决他们解决不了的问题。而你能提供的，其实就是权力和资源，再用好每一位员工。
可视化管理
团队大了，最大的问题就是：管理者看不到问题，员工眼里全是问题。所以，即使团队还小，组建一个可视化的工具和流程的组合是必须的，这样组件的团队才有足够的可扩展性。
利用互联网管理系统，例如，钉钉、企业会议、腾讯文档等等，让管理者有效掌握企业信息，实现管理上的透明化与可视化，这样管理效果可以渗透到企业人力资源、供应链、客户管理等各个环节。
可视化还意味着“信息的对称”。
我们所有的工具和流程可以保证团队成员用最低的成本了解“项目中的新鲜事”，保证快速准确的响应。
以结果为导向
永远以结果，导向永远做核心的本质的事情。
很多人根本不知道自己想要什么。虽然他做了很多事情，但是他都没有集中到一个目标上，无论面对什么事，其实我们都应该先问问自己做的这件事和我想要的东西有关吗？
如果有关你就应该马上开始行动，如果没有关系你就应该不要去做，那一个人能把一件事情做成很大，一部分都是取决于聚焦。
很多人都在这个过程中迷失了，就是因为大家有限的精力时间分散到了各种与结果没有关系的事，结果就背道而驰了。
不断改善
“改善”是丰田管理方法的核心之一。世界在飞速的变化，今天有效的方法，明天可能就失效。所以要求管理者观察团队，发现问题，不断改善。
借用企业管理大师陈春花的一句话：“这个时代的不确定性远远超过了以往任何时期，无论是在变化的规模、速度还是迅猛程度上，都与过去根本不在同一个数量级上。我们也必须学会驾驭这些不确定性，并创造出自己的生长模式。”
最后
这一次，老坛酸菜口碑崩盘了，董事长出来道歉，开始整改。
那下一次呢？
道歉的又会是谁？
在大地看来，曾经标榜的真正老坛、足时发酵、酸爽过瘾，都是企业为求牟利和满足一己私欲的遮羞布。
当黑暗暴露在阳光下，我们更需要走进深渊，去认识核心问题，以求得到一点人性的喘息空间。
“老坛酸菜”出现的问题值得我们每个人深思，我们不否认这样一家有着十几年管理经验的农业企业养活了千万个家庭，但养活的必备条件不应该是以剥夺他人健康生活为代价。
在老百姓的衣食住行面前，再牛逼的品牌都应该学会谦卑、谦虚、谦逊经营。
*关于央视“3.15”晚会报道的湖南插旗公司与锦瑞公司生产的酸菜原料生产环境的问题，统一（中国）投资有限公司当晚在官网发布声明回应称，公司高度重视，已于3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查。
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