甜爽萝卜丝的腌制方法

如题所述

推荐答案推荐于2016-04-13

原料：萝卜10斤。

花生米、黄豆、盐各1斤。

酱油2斤，白糖7两。

姜3两，蒜3两。

味精2两，白酒2两，花生油若干。

制作方法：1.将萝卜切丝，用盐拌匀，侍腌出水后，把水挤出。

2.姜、蒜切片。

3.把酱油、白糖、味精(鸡精)熬汁，放凉。

4.花生油烧热，放凉。

5.花生米、黄豆煮熟，放凉。

6.将腌好的萝卜丝、煮好的花生米、黄豆、切好的姜蒜片和在一起，再放进熟花生油和熬好的酱油汁,淋上白酒,扮匀，装入容器。

7.三天后即可食用。

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第1个回答 2014-10-03

第2个回答 2014-10-03

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