第1个回答 推荐于2016-06-05
沙炒咸榛子
用料:
榛子1 kg、细盐50 g、黄沙0.8 kg备用
步骤:
1、先用0.5 kg热水把细盐溶化;
2、炒制时,把黄沙倒入锅内炒至发烫;
3、再放入榛子翻炒,火不宜太急;
4、约炒10 min,榛仁呈黄色时,急速出锅;
5、然后将沙子筛除,把榛子倒入干盆内,速将浓盐水倒入并搅拌;
6、稍停片刻捞出榛子,晾干后即可食用。用此法炒制的榛子,榛仁酥脆,略带咸味,炒制前后,榛子质量不变。
第2个回答 2020-09-05
先把沙子放入锅里,用慢火烧,沙子炒热后,再把白糖放进去翻炒。翻炒几下后,就可以把榛子放入锅里了,。炒的时候一定要不停地上下翻炒,直至榛子七分熟就得把榛子取出了,等榛子凉了,把沙子筛出,最后再放入三滴豆油,这时榛子就会又光又亮了。
第3个回答 2011-09-18
怎么炒啊 炒成那种金黄 焦脆的那种 【食物名称】 榛子,又称山榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗本回答被网友采纳
第4个回答 2014-02-15
我试着把榛子放在锅里像炒毛克一样,看看差不多了就行!