榛子炒开口可以把选好的榛子放到炒锅里,等到锅底稍稍加热后进行小火慢炒,经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声,紧接着随着温度的持续上升还能闻到榛子的香味,等炒制的榛子基本熟了后再翻炒几下关火就完成了。
榛(拉丁学名:Corylus heterophylla Fisch.:别名:榛子),桦木科榛属灌木或小乔木,生于海拔200~1000米的山地阴坡灌丛中。
它高1~7米,树皮灰色,枝条暗灰色,小枝黄褐色,密被短柔毛兼被疏生的长柔毛;叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形,基部心形,雄花序单生。
果单生或2~6枚簇生成头状,果苞钟状,坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。
本回答被网友采纳先把沙子放入锅里,用慢火烧,沙子炒热后,再把白糖放进去翻炒。翻炒几下后,就可以把榛子放入锅里了,。炒的时候一定要不停地上下翻炒,直至榛子七分熟就得把榛子取出了,等榛子凉了,把沙子筛出,最后再放入三滴豆油,这时榛子就会又光又亮了。