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为什么我每次炒鸡蛋都会起很多泡泡,不好吃,是锅的问题吗?
如题所述
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推荐答案 2015-06-23
是因为锅里得油温太高,油温高的话,鸡蛋倒下去的时候会一下子膨起来,就会有很多泡。
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其他回答
第1个回答 2015-06-23
油多了,可以放少一点,或者用铲子压压它就好看了本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-06-23
油多下些,鸡蛋炒起来才会金黄金黄的。
第3个回答 2015-06-23
第一,油温不要过高;其次,油不要放太多。
第4个回答 2015-06-23
用猪油炒,鸡蛋里面放一点点盐
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答:
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锅是
不太好用的。煎鸡蛋,不沾
锅的
最好办法就是将锅烧热,一定要烧热。烧...
...
每次炒的
韭菜都是一坨一坨的,不清爽
,不好吃,
感觉也不脆,不嫩,有...
答:
其实我们在做韭菜
炒蛋,
这道美食的时候,应该先把蛋煎好,以后再重新起锅烧油,倒入韭菜炒至翻炒至韭菜,快熟的时候,倒入
炒好的
鸡蛋,然后起锅即可,这样炒出来的韭菜
炒鸡蛋
就会非常的好吃
为什么
蒸
鸡蛋
羹时
,不
仅起蜂窝还不滑嫩?
视频时间 00:32
看别人
炒鸡蛋
都是大一块
,为什么我
炒出来的都很碎?
答:
这和翻炒有很大的原因,在
炒鸡蛋的
时候如果想要鸡蛋块大一点的时候
,锅
里烧着油倒入鸡蛋。鸡蛋不需要及时的翻炒,在翻炒过程中,为了减少鸡蛋变碎的情况。等到鸡蛋定型后再翻炒,就能炒出大块的鸡蛋,同时在铲子用力的时候也需要从锅边翻炒。喜欢吃炒鸡蛋生活中许多人都比较喜欢吃
炒鸡蛋,
炒制出来的...
为什么我每次
做西红柿
炒蛋,是
稀糊糊的。水分咋
那么多
呢?怎么控水啊?求...
答:
西红柿含汁液较多,加热时自由水会渗出,水多是正常的。不过您可以先用油把
鸡蛋炒
好放在一旁,再放油炒西红柿
,炒好
后,再把鸡蛋放在里面炒一下会少很多汤,因为吵鸡蛋能够吸收一些水分。再有一个办法就是先用开水把西红柿焯一下,再放在锅里快炒几下就出
锅,
不过这样的不如前一种好吃 ...
...
每次炒的
韭菜都是一坨一坨的,不清爽
,不好吃,
感觉也不脆,不嫩,有...
答:
韭菜切断
,锅
中放油倒入鸡蛋液,用铲子边翻动边切碎
,鸡蛋
摊到成形就放入韭菜,翻炒均匀,韭菜变色后就关火,放盐、味精,拌匀即可,这样
炒不
出汤,韭菜鲜绿,鸡蛋金黄,而且韭菜脆
,我是
给单位做饭的
,每次
都这样做
,好吃
为什么
家里的蛋炒饭特别容易“粘
锅
”?
答:
为什么
有的朋友做蛋炒饭的时候容易糊锅呢?原因一:
锅的
材质不好。原因二:米饭太黏了。水分含量大,这种情况你怎么炒制都会糊锅的。原因三:油放太少了。原因四:火候掌握不好。原因五:做蛋炒饭最好选用长粒米。虽然
鸡蛋炒
饭不是一项技术性工作,但你怎么能做到米每一粒都饱满有光泽呢?接下来,...
看别人
炒鸡蛋
都是
很多
一块
,为什么我
炒出来的都很碎?
答:
完成!炒鸡蛋是一道非常家常的菜。 方法说起来简单,做起来也难。 这很简单,因为每个人都可以做饭。 之所以说难,是因为炒起来容易,炒起来难。 很多人
炒的
鸡蛋“老、硬、干”,味道不好。最后总结一下
,炒鸡蛋
需要在蛋液中加入少许温水,然后用中火翻炒。 炒鸡蛋非常嫩滑。
大家正在搜
炒鸡蛋吃多了会怎么样
凉拌炒鸡蛋是什么意思
怎么炒鸡蛋好吃又简单
不好的事情都会过去的
炒鸡蛋能隔夜吃吗
一切不好的都会过去
一切不好的事情都会过去
无论好的坏的都会过去
所有好的坏的都会过去
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