• 所有问题

    • 做蛋糕面粉，鸡蛋，糖，粉，泡打粉，蛋糕油，水的放比例多少才好

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   推荐于2017-11-28
    面粉500克，鸡蛋为面粉量的220%即1100克，糖为面粉量的80-100%即500克左右，泡打粉为面粉量的2--3%即10至15克，蛋糕油为鸡蛋量的5%即50--60克，水100---200克（用于调节稠稀程度，面粉吃水多就用水量就多），粉（这个字是个单字，我估计你想说的是奶粉）面粉量的5---10%即25--50克。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-10-09
    你要做多大的呀
    第2个回答  2019-04-17
    这个粉说的是什么粉呢
    相似回答
    求一份详细的蛋糕胚子比例,里面需要有蛋糕油。谢谢。答：1000鸡蛋。500糖，500粉，10克泡打粉，40克蛋糕油，3克香草粉。水150，油150. 这个是海绵蛋糕的配方，你试试。 蛋糕油和面粉一起放就行了，先放鸡蛋，糖打至糖化，再加粉类和蛋糕油 ，然后搅拌好了加水，最后加油 。
    做蛋糕面粉,鸡蛋,糖,粉,泡打粉,蛋糕油,水的放比例多少才好答：材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1 首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2 将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进 蛋液 用力搅拌均匀 3 把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) ...
    怎么做蛋糕视频时间 01:44
    如何做蛋糕视频时间 00:43
    制作蛋糕的鸡蛋和糖油奶的比例是怎样添加呢,普通面粉和淀粉怎样配成低...答：普通蛋糕，蛋、糖、面粉比例为1：1：1，较高档的蛋糕，2：1：1 鸡蛋是成本的主要部分。戚风蛋糕较湿润，油和水的比例各为0.5面粉的一半，海绵蛋糕要再减一半 普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以配制成低筋粉
    用面粉,白糖,鸡蛋,蛋糕油,大豆油,泡打粉,牛奶香粉,水,用这几样配料怎么...答：蛋：糖：面 比例 2：1：1 1. 准备三个鸡蛋，清黄分开，准备一个碗，碗中不能有水。（擦干）2. 蛋黄内加入三勺面粉，三勺牛奶，两勺白糖，混合调匀，后加点小苏打。调匀，不能有颗粒。3. 蛋白内加一点点盐，一点点，一勺白糖，用三只筷子(搅拌器效果更好)一个方向打，使劲打，直...
    如何做蛋糕?视频时间 00:26
    做蛋糕面粉鸡蛋等比例是什么视频时间 00:47
    大家正在搜
    做蛋糕面粉泡打粉比例是多少做蛋糕泡打粉放多少蛋糕里的泡打粉放多会怎么样用泡打粉做蛋糕的步骤做蛋糕什么时候放泡打粉吗低筋面粉做蛋糕的做法加泡打粉的蛋糕的配方蛋糕油和泡打粉的区别泡打粉怎么用做蛋糕
    相关问题
    做蛋糕面粉，鸡蛋，糖，粉，泡打粉，蛋糕油，水的放比例多少才好
    学习做蛋糕，面粉、鸡蛋和糖的比例是多少？ 我做的总是不蓬松！
    鸡蛋 绵白糖 蛋糕油 泡打粉 高筋小面粉 水 ...
    做蛋糕时，鸡蛋、面粉、糖的比例是1:1:1或2:1:1，蛋糕...
    做蛋糕的蛋糕粉与鸡蛋和水的比例是多少？谢谢！
    做蛋糕面粉，鸡蛋，糖，粉，泡打粉，蛋糕油，水的放比例多少才好
    做蛋糕面粉鸡蛋等比例是什么
    烤箱做蛋糕一斤面粉放多少泡打粉,多少鸡蛋