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    • 在酶的催化下水解高级脂肪酸和甘油的方程式是什么？求解答

    如题所述

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    推荐答案   2014-02-08

    酶的催化和酸碱催化差不多

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    ...油脂被摄入人体后,在酶的作用下发生水解,产物为__答：（1）油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油，故答案为：高级脂肪酸和甘油；（2）蛋白质水解后生成氨基酸，该水解产物中一定含有的官能团名称：氨基和羧基，故答案为：氨基；羧基；（3）淀粉未完全水解时还有少量的淀粉，而碘能使淀粉变蓝；淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖能发生银镜反应，可证明淀粉部分...
    ...油脂被摄入人体后,在酶的作用下发生水解,产物为__答：（1）油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油，故答案为：高级脂肪酸和甘油；（2）蛋白质水解后生成氨基酸，该水解产物中一定含有的官能团名称：氨基和羧基，故答案为：氨基；羧基；（3）淀粉未完全水解时还有少量的淀粉，而碘能使淀粉变蓝；淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖能发生银镜反应，可证明淀粉部分...
    ...物质.(1)油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪答：（一）（1）油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油，故答案为：甘油；（2）氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，故答案为：一COOH或羧基；（3）葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水，故答案为：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O；（二）（1）卤代烃在氢氧化钠存在的条件下水解．其实质是带负电...
    ...在酶的作用下水解为高级脂肪酸和___(写名称),进而被氧化答：（1）①油脂在酶的作用下水解生成高级脂肪酸和甘油（或丙三醇），故答案为：甘油（或丙三醇）；②碘酸钾中碘为+5价，其化学式为KIO3，故答案为：KIO3；KIO3；③含有醛基的物质能发生银镜反应，故答案为：醛基；④同一个反应中同时发生氧化和还原反应，高锰酸钾中的锰元素生成正二价锰离子发生了还原...
    油脂水解反应方程式是什么?答：大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的，一般在碱性或酸性条件下。油脂水解是指油脂在酸或碱催化条件下的水解两种水解都，属于化学反应。其中油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）、高级脂肪酸；而油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。工业上就是利用油脂的皂化反应制取的肥皂。
    油脂的硬化反应方程式答：不饱和程度较高、熔点较低的液态油，通过催化加氢，可提高饱和度，转变为半固态的脂肪。油脂的硬化反应方程式如图所示：
    1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油,通常选择的条件是___;若制取肥皂和...答：(1)酸、加热 碱、加热 催化剂、加热、加压 H 2 (2)产生白色沉淀 产生白色沉淀H + +C 17 H 35 COO - C 17 H 35 COOH↓2C 17 H 35 COO - +Ca 2+ (C 17 H 35 COO) 2 Ca↓ (1)油脂在酸性条件下，水解生成脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成脂肪酸盐和甘油。(2)...
    工业上制高级脂肪酸和甘油,在什么条件下化学方程式答：油酯分为单甘油酯和混甘油酯，一般都是混甘油酯 以硬脂酸甘油酯为例 在碱性（NaOH）加热的条件下水解生成1mol丙三醇和3mol硬脂酸钠 即皂化反应 （C17H35COO)3C3H5+3NaOH——>3C17H35COONa+HOCH2CHOHCH2OH
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