吃油泼面的潜在风险

Question

如题所述

Answer 1

吃油泼面的潜在风险是很容易将辣油溅到自己身上或者别人身上。

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。

扩展资料：

油泼面其实严格意义上来说一种烹饪制作方法，捞熟的面，加上调味料，用烧得滚烫的油泼在调料上，油泼面可以理解成一个动作做成的特色面。没吃过油泼面的时候，对油泼面印象不是很好，煮好用油泼一下，没吃过之前想着可能会很油。

等自己试过才知道，其实油泼面并没有想象中那种油腻，吃一次正宗的油泼面就爱上了这种简单的面，真没想简单地面还能做得那么好吃。