对牛奶过敏、乳糖不耐受、平日有腹胀腹泻症状的老人不宜喝牛奶,患缺铁性贫血、反流性食管炎的老人应慎吃牛奶。对牛奶过敏的老人喝了牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,严重过敏者甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状 乳糖不耐受的老人吃完牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。可考虑用酸奶或不含乳糖的牛奶作为替代品平时有腹胀、放屁、腹痛和腹泻等症状的老人喝完牛奶后会加重这些症状,应慎吃牛奶。另外,患有溃疡性结肠炎的老人也不要吃牛奶。
牛奶中的钙盐和磷盐会影响铁的吸收和利用,不利于贫血患者的康复。因此,缺铁性贫血的老人应在医生的指导下食用牛奶。研究表明,含有脂肪的牛奶可影响食管下端括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的反流,加重食管的炎症。因此,患有反流性食管炎的老人也应在医生的指导下食用牛奶。
没有上述情况的老人在食用牛奶时还应注意不要将牛奶长时间加热,以免牛奶中的营养成分流失,避免和酸性水果(橘子、橙子等)共同食用牛奶,避免牛奶中服用药物,以免成分之间发生反应,使身体所需物质难以吸收。老年人缺钙,有时不是缺纯钙,有时也可因风湿骨病。
有时腿疼、腰疼、肩疼,是因为缺少软骨素和氨糖。目前补钙最好的方法是在单纯补钙的基础上,服用胶原蛋白和葡糖软骨素。植物高钙是钙的良好来源。你问到老人什么时候喝牛奶补钙好,首先要确定老人到底缺多少钙,正常情况下我们喝的牛奶钙含量很少,可能一盒里面只有100毫克的钙,以这个钙的量来说,人体每天要喝四盒牛奶至少八盒,才能达到补钙的效果。