第1个回答 推荐于2017-12-16
主料
龙胆鱼
550g
辅料
油
适量
生姜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.食材:龙胆石斑鱼,香葱和生姜。
2.将葱洗净,切段,切丝。
3.放入冷开水中浸泡。
4.生姜洗净,去皮,切片和丝。
5.将姜片铺放在盘子里。
6.将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
7.将姜丝铺放在鱼身上。
8.炒锅注入适量的清水,放入蒸架。
9.大火煮滚。
10.揭盖,放入鱼盘。
11.盖锅盖,旺火蒸10分钟。
12.关火,揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里的汤汁。
13.撒上葱丝。
14.热油锅,见油冒烟,关火。
15.均匀将滚油倒在鱼身上。
16.倒入适量的生抽即可。
17.上桌后就可美美享用啦本回答被网友采纳