萧山特产介绍：
萧山花边
说到萧山，还有一个特产就是萧山花边和中国十字绣！萧山花边，又名万缕、万里，20世纪初从意大利威尼斯传入萧山坎山镇。
经过70多年的发展和创新，最初的图案发展到今天的种类繁多，包括床罩、桌布、窗帘、沙发套、座垫、胸针、绣花衬衫等2000多种。构图新颖，色彩淡雅，针法多样，技艺精湛。其产品出口到50多个国家和地区。
北京人民大会堂浙江厅的巨幅蕾丝窗帘，宁夏厅的蕾丝窗帘，杭州机场贵宾厅的西湖全景，都是萧山蕾丝的代表佳作。现在手工花边是一件极其珍贵的艺术品！
萧山萝卜干
说到萧山，不得不提萧山萝卜干！萝卜干炒腊肉多好吃啊！萧山萝卜干产于浙江省萧山市。因本市种植的一种萝卜而得名，其长度与菜刀相近，加工时可分成两半。它具有黄亮色泽、条状均匀、咸中带甜、脆嫩的特点，是早餐的最佳食品。
据《中国土特产大全》记载：萧山萝卜干具有消炎、防暑、开胃的作用，是早餐的美味。主要分布在萧山市坎山、赭山、万信、彭懿、瓜沥、城北等乡镇。
萝卜干呈圆柱形，直径4 ~ 5cm，重约150g。它的皮又厚又白，含水量低。加工方法也采用风脱水的方法，用刀切成条，每条带一面皮，然后摊在太阳底下，一天翻几次，晚上盖起来，防雾防雨。
晒2 ~ 3天，摸起来软软的，可以腌制。将萝卜条放入容器中，放盐拌匀，用力揉搓至盐融化。分批入缸，循序渐进，两天后出缸，在阳光下均匀摊开，勤翻。
三天后，加入适量的盐，拌匀，分层放入缸中，一层一层压实，盖上面盐，封口。它通常在一周左右制成。成品不需要根、斑、青头、烂条，经年不烂，香味不散。这种产品已有800多年的生产历史。
萧山发霉的干菜
再一个是益农镇的传统特产萧山干菜。益农镇(原嘉造乡)原属绍兴县，所以一直以绍兴霉干菜命名。
本品以大叶芥菜为原料，香气浓郁，味道鲜美，肉质细嫩，耐储存。是一年四季都可以吃的大众食品。干菜焖肉是一道具有传统民间风味的名菜。一直以来主要在绍兴、宁波、杭州等地销售，近几年出口到江西、湖南等地，对外销量在1000吨左右。
萧山杨梅
杨梅是浙江的特产。萧山、慈溪、余姚、兰溪等地都是杨梅的产地，其中以萧山杜家地区出产的杨梅最为著名。这种杨梅颗粒大，每500克28到30个。核小，肉圆，口感鲜甜。
一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，有早彩、晚彩、白杨梅、草梅等40多个品种。具有果大、仁小、汁甜的特点。那么，世界上最好的杨梅在哪里呢？答案当然是萧山！
山治
萧山鸡起源于春秋战国时期越宫饲养的斗鸡的引进，故又称越鸡。因其喙黄、羽黄、脚黄，又被称为三黄鸡。
该鸡是我国八大优良鸡种之一，其特点是个体肥大，肉质细嫩，味道鲜美，前期生长快，抗病力强，觅食能力强，适应性强。主产于瓜沥、彭懿、城北等地。味道鲜美不言而喻。和普通鸡比，简直是一个世界
我国陶瓷工艺美术大师、国家有突出贡献的陶瓷专家叶国珍教授，为了不使以南宋官窑为代表的中国青瓷化，于1968年对南宋官窑遗址(杭州五桂山南宋瓷窑遗址)进行了全面考察。在漫长的试验过程中，经过2000多次配方调整和100多次昼夜不停的实验，他终于在1978年成功复原了南宋官窑瓷器，揭开了南宋官窑制作工艺的神秘面纱。
钱江啤酒
钱江啤酒由钱江啤酒厂生产的钱江啤酒，采用当地优质原料，辅以应时矿泉水，在中国道创创造的露天卧式罐中酿造，并装有全套从西方进口的水设备。
酒色浅黄清澈，酒味纯正爽口。钱江啤酒、钱江清泉啤酒先后获得部级、省级优秀产品称号，中国啤酒出口美国。
罐装水盾
莼菜原产我国长江以南地区，以湘湖、西湖、太湖的产品最为著名。但无论从品质、栽培时间、历史知名度来看，莼菜都是第一个被推广的。
《会稽志》年南宋：萧山湘湖之宝。杭州的西湖莼菜汤出名后，里面用的莼菜多产自湘湖。把莼菜做成罐头卖到国外也是从萧山开始的。
浙江龙井茶
浙江龙井茶，堪比传统名茶西湖龙井，是浙江名茶谱中的后起之秀。
萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。浙江龙井茶在我市的社会价值超过其经济价值。招待亲朋好友时或喜庆宴席后，若能喝上一杯色、香、味、形俱佳的龙井茶，更能增添亲切温馨的气氛！
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