除果汁、水果干之外，几乎所有日常水果，都有减肥的功效。
减肥，要减少热量摄入量，但是又要保证营养素摄入均衡、饱腹感不减，低热量的蔬菜、水果，就派上用场了。
一般水果的热量，如梨子、苹果、芒果、葡萄、西瓜、哈密瓜、香瓜、黄瓜、番茄、菠萝、樱桃、木瓜等等，含水分超过80%，每百克的热量，大约是35—55千卡，只有同重量米饭的一半以下，馒头的四分之一以下。
普通水果，几乎没有蛋白质和脂肪，只有少量的葡萄糖、果糖和蔗糖，口味很甜，如果含有柠檬酸、苹果酸等酸性物质，则口味是酸甜的，非常宜人！
水果含有较为丰富的矿物质和维生素，如钾、镁、钙、铁，维生素C、维生素K、叶酸等，是天然的补水、补充电解质的好食物！
膳食纤维，能在体内起到促进胃肠蠕动、缓解便秘、降低三高（高血压、高血脂、高血糖）、抑制肿瘤等作用。水果，通常都含有较为丰富的膳食纤维。
水果中，还有丰富的植物化合物，如番茄红素、多酚、植物固醇、异黄酮、有机硫化物等等，它们在体内有消炎、杀菌、抗肿瘤、提升免疫力等多种功效。
减重人士，每天至少要安排半斤到一斤水果，半斤到一斤蔬菜，这样才能有良好的减重效果——蔬果吃多了，主食和肉食自然就吃少了。
有少数水果，减重人士要少吃或者不吃。
红枣、榴莲、牛油果等含较多油脂和碳水的水果，100克的热量，超过了150千卡。
水果适宜生吃，适宜与牛奶、鸡蛋、重口味的菜肴搭配，但是不宜榨汁——饮用水果汁，身体吸收很快，维生素C等营养素会有部分破坏，不利于减重。
香蕉的热量也不低，但是它比较适合做主食，替代部分米面。
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