小麦的储存很关键，小麦怎么储藏好？

Question

如题所述

Answer 1

小麦具有较高的耐热性。据有关试验资料反映，水分在18%以上干燥时粮温不超过45℃，水分在18%以下干燥时粮温不超过52℃，酶的活性不降低，不丧失发芽率，也不降低面粉品质，一般在农村的小麦收获之后都会进行打晒扬干，然后才会进行储藏，大家比较熟悉的一个标准应该就是每次收购粮食的人拿着机器对着小麦或者玉米测湿。当然小麦再进行储藏知识也有着自己的一个标准。

热入仓密闭方法。小麦趁热入仓的具体操作方法是在三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将小麦温晒到50℃左右，保持2小时高温，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5%以下，再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施，并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层"结顶"现象。 

小麦具有吸湿性强，后熟期长，易感染虫害等特点。小麦种皮较薄，组织松软，吸湿能力和吸湿速度快，在保管中极易受外界湿度影响，从而使含水量增加，吸湿严重的可引发热霉变或发芽。想要小麦储存不生虫，可将其装入一个容器中，再将花椒以及大蒜等放置茶袋中，放入小麦中心的位置，大蒜以及花椒都有较高的抗氧能力，保证小麦不生虫。

麦子热时千万不能立即封口，这时封口会把小麦的水份全部提到顶层，如果这时封口，上边就要坏一层麦，而且会引起整仓霉变，什么时候封口，用手摸到粮仓中间感觉不热时用绳子扎紧上口。把麦子晒干放入粮食囤里，同时，要放驱虫用的粮食保管灵，三几年没问题，这二年这边雄安新区，土地基本征收了，还存的一铁囤小麦，吃完后就要买面粉了，想想咱农村人还是存点粮食，心里有底

Answer 2

可以先把小麦晒干，然后放入塑料袋中，抽空氧气，放在阴凉的地方。

Answer 3

应该放在干燥的地方储藏，因为放在潮湿的地方储藏，它就会发芽。

Answer 4

首先就是要放在一个比较隐秘的空间之内，而且一定要注意温度，还有就是不要接受阳光照射，而且一定要做好防潮措施。

Answer 5

一定要保存在通风阴凉的地方，这样的储存方式才是最好的，小麦也不会变坏。