河里的螃蟹味道鲜美,营养价值很高。它们富含蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。适当食用对人体有益。但是能不能吃,需要根据具体情况具体分析。
1.有:水质未受污染,螃蟹看起来正常,颜色不是特别鲜艳,煮熟后没有异味,所以一般可以食用,不会对人体造成伤害;
2.不会:河里有死鱼虾或者附近有工业污染,螃蟹颜色鲜艳。这样的螃蟹可能体内有寄生虫,或者被污染了。最好不要吃它们,以免对身体造成伤害。
所以在河里吃螃蟹,一定要煮的时间长一点,保证能杀死寄生虫再吃。而且煮熟的螃蟹要尽快食用,不能隔夜,否则可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。老年人、婴幼儿等消化系统不完善的人,建议避免吃螃蟹。
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