串串香是用什么食物来串的,具我所知,都可以用海带,猪肠,火腿肠等,还有什么?还有,串串香有四种汤,分别是哪四种,具我所知,此汤有麻辣汤再请问一下,四种汤是怎样做成的需要什么材料要非常清楚的说出来
串串香,起源于四川成都,是四川地区的特色传统小吃之一,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。
串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。
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串串香的菜品种类
串串香的种类有很多,从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉,鸡肉,黄腊丁,鲫鱼,鱿鱼,鹌鹑蛋,毛肚,黄喉,肉丸,火腿肠,肫肝,鸭肠,鸡心,蟹柳,豆腐干,豆腐皮,豆筋,土豆,芋儿,青笋尖,大白菜,藕片,木耳,香菇,豌豆尖等等。
参考资料来源:百度百科-串串香
“把素食、荤食用竹签穿起来,想吃啥就煮啥。”可能这就是串串香发明者的初衷吧!串串香起源比较早,开始可追溯到上世纪八十年代的成都。
当时重庆火锅也才刚打入市场不久,以是名气的话重庆火锅就大一点,也更成型。串串香开始时,只是一些乡镇老师傅,为了解决生计成就,而在陌头摆摊经营的美食,起先颠末赓续的摸索完善,才构成为了现在串串香的美味雏形。
起先经济不断成长,陌头小吃也在渐进改进,串串香随之也在做大规模,慢慢的由小吃摊做成餐饮店,并且赓续丰富菜品。所以,现在的串串香,不但口胃丰富,菜品多样,还能满足吃火锅人的爱好。荤菜、素菜、调料,现在已达上百种。从基本的辣椒面到现在的油碟、干碟等,任由你搭配,满足你抉剔的味蕾。
现今,餐饮行业一直以来兴盛不衰,串串香一直是四川重庆等地的特色美食,在市场上很受消费者好评。本人一个星期不吃火锅串串就想的慌,相信有很多吃友都和我一样。