第1个回答 推荐于2017-09-10
吃任何一种菜都不可能补充多种维生素，食物要多样化，每种不同的蔬菜、水果，含有的维生素和其他营养都是不会相同的。所以，人不能调试，需要丰富自己的食谱，有专家建议，一周内的食谱尽量不要有三天以上重复某种食品（主食除外）。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-11-15
维生素B6
【别名】
吡哆素
【基本知识】
水溶性。消化后8小时以内会排出体外。和其他的B族维生素一样，需要食物或者是营养补品来补充；
维生素B6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用：
计量单位是毫克（mg）；
摄取高蛋白食物时，要增加用量；
是制造抗体和红血球的必要物质；
因为肠内菌具有合成B6的能力，所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的；
摄取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的妇女需每天补充2.2mg，哺乳期间则需2.1mg;
消化维生素B12时,维生素B6是必不可少的;
在制造盐酸和镁时,维生素B6也是必要的;
奶制品的食物含维生素B6 较少.
【功效】
能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。
可帮助必需的氨基酸（essential amino acid）中的色氨酸（tryptophan）转换成烟酸(niacin，维生素B3)；
防止各种神经、皮肤的疾病；
缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6)
可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。
可降低因服用三环抗忧郁剂（tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困难等；
减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症；
天然的利尿剂；
【缺乏症】
贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎
【维生素B6的食物来源】
啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。
营养补品
在50～500mg之间，有各种不同剂量的营养补品。其制剂有仅含维生素B6的，也有维生素B6 和B族维生素组合而成的，也有和其他维生素组合而成的多种维生素。
为防止缺乏其他的B族维生素，维生素B6必须与维生素B1、B2等量摄取。
可以买到长效的维生素，作用时间最大长可达10小时。
【副作用】
每天服用2～10g，会引起神经紊乱；
摄取过量的维生素B6可能引能引起的症状是失眠以及可清楚地回想起梦中情景。
摄取量不能超过500mg。
【维生素B6之敌】
长期贮藏、罐头加工、肉类的烘烤或炖煮、食品加工、酒精、雌激素。
【注意事项】
★服用避孕药的妇女要增加摄取量；
★食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6；
★使用青霉素胺（penicillamine）作治疗的关节患者必须补充B6营养品；
★维生素B6 与维生素B1、B2、泛酸、C及镁配合作用，效果最佳；
★帕金森氏综合症的患者在接受左旋多巴（levodopa)治疗时，切勿服用维生素B6补品。
第3个回答 2019-04-29
服维生素要“量体裁衣”
我国专家针对此研究结果，讨论分析一致认为：服用维生素，前提条件是对症下药，不能补充不需要的维生素，不能猛补维生素。科学地补充，掌握“适合”与“适度”两个原则，补充维生素是不会有副作用的。要根据个人情况不同来量体定制补充方案。
容易生病
有证据显示，维生素A充足的话，不易患病，因为维生素A具有防止病原菌等入侵的免疫功能。维生素A不足，与外界接触的皮肤以及从口腔到肺与外界空气接触的部位，都容易受到病原茵的侵袭，很容易患各种各样的疾病。此时就要补充适量的维生素A。
不得不喝酒
研究表明，给予脂肪肝患者以维生素B6，对于改善脂肪肝、预防脂肪肝均有效。维生素B6在脂肪及蛋白质的吸收中发挥作用，促进其吸收。另外维生素B6以外的维生素B族对于肝细胞的正常功能也非常必要。同时，维生素B2又称为“脂肪的维生素”，也对脂肪的吸收发挥作用。
另外，每天大量饮洒，而进食不足的人，不仅要注意肝脏，而且要关注有无神经障碍，这与维生素B1不足有关。酒精影响维生素B1的正常工作，引起维生素B1的不足。维生素B1是体内糖代谢必需的维生素，并且对于维持神经的正常功能发挥作用，所以，不足将会引起神经障碍。