即食燕窝在高温下营养会大量流失吗

如题所述

不会的。有研究表明唾液酸的耐热性良好,在121℃/16min灭菌后,唾液酸的留存率较高,含量在95%以上,所以说燕窝的营养保留的很好。追问

哪个品牌的即食燕窝比较好?

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