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用烤箱做面包的配料和方法是什么
如题所述
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第1个回答 2020-03-29
体积大,烘烤时间长。
原料简单,温度适当提高,比如法式面包。
糖、油、鸡蛋比例高的要适当降低温度。
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电烤箱做面包的方法
和步骤
答:
材料
电烤箱、高粉250克、牛奶100克、盐2克、糖50克、酵母4克、淡奶油50克、黄油30克 、牛奶适量、色拉油
方法 1 把材料高粉120克,牛奶100克,盐2克、糖20克、酵母 4克放在面包机里(如下图):2 发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的(如下图):3 转动面包机让中种材料排出气体,停下后...
怎样
用烤箱做面包
?要最简单
的方法
答:
调料
:盐1/8小勺 做法步骤:1、用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油1.5小勺,鸡蛋1个,糖15克,核桃45克,小苏打3/4小勺,盐1/8小勺,面粉100克 2、椰枣去核切碎,加入温水浸泡至涨发。3、核桃烤香,碾碎。4、鸡蛋,糖,盐,油倒入大碗,5、搅拌均匀。6、加入椰枣及水,核桃,小苏打,混合...
求在家
用烤箱做面包的
步骤和材料
答:
10、面包表面涂上蛋液
。11、在口子里填上香葱末。12、烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。
怎样
用烤箱做面包
?要最简单
的方法
答:
细砂糖 40g 盐 4g (雀巢)奶粉 15g (美玫)低筋面粉 30g (金像)高筋面粉 270g (法国燕子)干酵母 5g 450g(三能)吐司模具 1个 北海道吐司做法 把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,全部放入
面包
机桶里,启动和面程序,揉45分钟。2.将面团揉至完全阶...
用烤箱做面包的配料和方法是什么
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配方
:A高筋面粉:250克A奶粉:7克A白糖:45克A盐:2.5克 B即发干酵母:2-3克(夏天2克,冬天3克,气温是影响酵母生长的重要因素,所以冬天可以稍多一点)C水:120克C鸡蛋:20克 D黄油:25克 工艺以直接法为例:1、高筋面粉+奶粉+白糖+盐混合均匀。2、加入酵母。3、加入鸡蛋+水,用筷子...
用烤箱做面包的方法
和步骤 怎么用烤箱做面包
答:
1、食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。2、将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入
面包
机桶里,按和面或者发面程序进行和面。3、可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。4、放入
烤箱
,加一碗热水在里面,继续发酵,...
烤箱做面包的配方和方法
答:
1、高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g、椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g。2、步骤:首先,
面包
面团的
制作方法与
一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度...
初学者
用烤箱做面包的
步骤?
答:
烤箱面包的
做法 1.将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可;2.揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份;3.用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟;4....
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