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    • 为什么我蒸的馒头不白呢？

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    推荐答案   推荐于2018-03-21
    碱面搁多了吧，如果是用酵母发的面，可以少放碱。再者，用纯小麦粉蒸出的馒头，没有外面卖的那么白，因为没有添加增白剂。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-09-15
    一个原因是面粉白度不好 还有就是压面 就是揉面不够彻底 希望对你有帮助
    第2个回答  2011-09-15
    面粉的原因，给你一个蒸馒头又白又香的办法，用牛奶兑温水把酵母搅匀，在和面发面，揉好的馒头醒半个小时在上锅蒸熟。保证好吃
    第3个回答  2011-09-15
    不白很正常啊。。。如果很白的话，肯定是面粉漂白处理过啦
    第4个回答  2011-09-15
    碱粉加多了或是闲置的时间太长本回答被网友采纳
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