水晶虾饺是哪里的美食特产？

Question

如题所述

Answer 1

水晶虾饺是广东的一道特色美食。

水晶虾饺是根有名的广式早点，很多人第一个想到的绝对是水晶虾饺，皮薄像纸晶莹剔透的外皮，吃起来外皮有弹性，爽滑清鲜，非常美味。

广东最传统的水晶饺就是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，看上去非常漂亮。

好吃的水晶饺注重的就是它的纯白透明度和光滑油亮的效果，以隐约见陷的效果最好。所以，在擀饺子皮方面的讲究是很大的。

其实，广东美食除了水晶虾饺，还有很多，例如：

干蒸烧卖

广式茶楼的招牌烧卖点心就是它，也是继水晶虾饺后，被名为粤式茶点四大天王之一。广式干蒸烧卖是用蛋液搓面作皮，馅料以猪肉、冬菇、虾肉为主，包成比拇指稍粗、高约两厘米多的筒形，听着是不是就很好吃？

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪也是广式早点里点单率最高的小吃之一，骨头吃起来都是酥软的，跟一般的卤鸡爪有韧劲的口感不同，制作也特别讲究。

叉烧包

广式叉烧包因为面皮内包入叉烧肉馅而得名，也是粤点四大天王之一，叉烧包看似简单，但是在制作上很费心思，出笼的叉烧包顶部得自然开裂，还得微微露馅，里包裹着叉烧馅还得多汁，吃起来特别润滑。

奶黄流沙包

奶黄流沙包也是广东人早茶必点的，用的是大量牛油为液体馅料，用咸鸭蛋黄碎为沙的甜口小点心，奶香味十足，非常美味。