9度米醋和普通醋哪个更好

如题所述

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推荐答案 2012-11-14

9度米醋和普通醋不能单纯比哪个好，一个是功能性醋，一个是食醋。用法不一样
9度米醋是高度醋，就像糖里面的糖精一样，酸度非常高，现在国内能真正达到9度的只有石家庄产的珍极9度米醋，要求技术很高。9度米醋大多用于醋泡蛋以防止高血压、糖尿病、动脉硬化极心脑血管疾病，其还有美容护肤、杀菌等功效，一般常出海的人用的很多，用醋洗脸防裂防风。
普通醋是食醋，就是吃的，只要是纯酿的就行

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第1个回答 2012-02-21

米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。
白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。
看了以上的做法你知道哪个更好了吧本回答被网友采纳

第2个回答 2012-02-22

普通酸醋

第3个回答 2014-07-03

九度醋不酸？你喝过吗？？？

相似回答

家庭炒菜调味用一般醋好还是9度醋好呢?答：一般的在4度左右，9度的可以酌量减少些，要试一下。以熟悉程度来说，还是常用的一般醋就可以了。吃饺子、凉拌菜等，可以讲究些口味。

9度米醋为什么比其他醋醋味更大?答：1、9度米醋和普通米醋最大的一个区别在于9度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的刺激也相对较低。2、一般来说，如果是用来调味的，用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。不过两者普遍都有祛脂...

醋有度数吗?九度的醋是什么样的答：1、九度米醋和普通米醋最大的一个区别在于九度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的刺激也相对较低。2、一般来说，如果是用来调味的，用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的九度米醋。不过两者普遍都有祛...

9度米醋与白醋有区别吗?答：1，酸度不同，普通白醋酸度只有百分之五，九度白醋酸度为百分之九远高于普通白醋不适合食用。2，用途上，普通白醋可以调菜也直接少量饮用，九度白醋不可以直接饮用一般作为腌制食品使用不可直接食用。3，对人体刺激性上，九度白醋醋酸较高一般人难以承受，普通醋酸酸度较小即使普通人直接饮用也可...

9度米醋和白醋的区别答：米醋和白醋的区别如下：1、米醋是以含淀粉类的粮食为主料，经过发酵酿造而成的，而白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。2、白醋的化学成分较多，因此食用起来酸味重，香味少。3、白醋的成分都是化学成分，因此价格也较米醋便宜。

9度米醋和白醋一样吗答：米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了，是由大米酿造而成，色泽略浅，酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它，例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。白醋，则含有较多的化学成分，是由食用醋酸与其他成分勾兑而成，酸味比较柔和，并且无色，一般用来烹饪色泽好看...

九度醋 是什么醋?是陈醋还是白醋呢?答：9度米醋是一种功能性醋，就像糖里面的糖精一样。普通的米醋只有1度，而9度米醋的酸性含量为9%，酸度非常高，是一种高度醋。通常来说功能性醋是不能直接食用的，食用前必须稀释，而且9度米醋多用来泡食物，如醋泡蛋、醋泡黑豆等，这些醋泡食品可以中和掉9度米醋中高浓度的酸，也使得营养更好的发挥...

3度米醋和9度米醋的区别答：1、米醋的度数越高，其酸度越大，味道也越浓。2、3度米醋具有清淡、酸味，而9度米醋则有极强的酸味。3、3度米醋可以提高食物的口感，而9度米醋则可以提供更强烈的酸味。4、3度米醋适合用作调味料，而9度米醋则比较适合用作清洗剂或消毒剂。

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