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9度米醋和白醋的区别
如题所述
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推荐答案 2022-11-14
米醋和白醋的区别如下:
1、米醋是以含淀粉类的粮食为主料,经过发酵酿造而成的,而白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。
2、白醋的化学成分较多,因此食用起来酸味重,香味少。3、白醋的成分都是化学成分,因此价格也较米醋便宜。
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第1个回答 2017-11-16
两者不一样的。
白
米醋
是用大米,小米等酿造出来的,而白醋是用高粱等酿造的。
1、9度米醋和普通米醋最大的一个区别在于9度米醋是酸度高,是一种功能性醋,不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的,酸度低面对人体的刺激也相对较低。
2、一般来说,如果是用来调味的,用普通米醋就已经足够了,如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。不过两者普遍都有祛脂降压,降低胆固醇,解毒,解酒,消食,安神除烦,软化血管的功效。多吃对人体是有益的。
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第2个回答 2023-08-12
9度米醋和白醋的主要区别体现在制作方式、性状和营养价值上。
1. 制作方式:9度米醋是通过大米、小麦、高粱等农作物发酵而成,而白醋则是通过食用酒精、冰醋酸和薏苡仁等原料发酵而成。
2. 性状:9度米醋制作成功后呈黄色或玫瑰红色,有香味。而白醋以白色为主,酸度比米醋高,但酸味没有米醋醇厚。
3. 营养价值:米醋含有少量醋酸,适用于蘸食或炒菜,并且含有大量活性菌,常吃对预防心脑血管疾病有益。而白醋不含或极少含其他成分,以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制,无色,味道单纯,多用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜。此外,白醋也可用做家用清洁剂,具有清洗咖啡机内部积垢的效果。还有不少人会用白醋来洗脸,以达到美白皮肤的效果。
综上,9度米醋和白醋在制作方式、性状和营养价值等方面存在差异,需要根据具体需求进行选择。
第3个回答 2019-09-13
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9度米醋和白醋的区别
答:
米醋和白醋的区别如下:
1、米醋是以含淀粉类的粮食为主料,经过发酵酿造而成的,而白醋一般是由食用乙酸勾兑而成
。2、白醋的化学成分较多,因此食用起来酸味重,香味少。3、白醋的成分都是化学成分,因此价格也较米醋便宜。
9度米醋和白醋
一样吗
答:
米醋和白醋的成分都不一样
,米醋是有大米做成的,由大米洗干净放入缸中经过发酵而来的。 米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了,是由大米酿造而成,色泽略浅,酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它,例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。白醋,则含有较多的...
9度米醋和
9度
白醋
一样吗
答:
不一样
9度白醋和
普通白醋有什么
区别
答:
根据39健康网资料显示,
9度白醋和普通白醋区别:浓度不同:9度米醋的醋酸浓度为11%-16%
,白醋的醋酸浓度为0.1%-0.3%。
使用方法不同
:9度米醋的泡脚方法是将醋倒入泡脚盆中,加水按1:200-300倍进行泡脚,泡到脚踝感觉微微发汗为宜。白醋的泡脚方法是将白醋倒入泡脚盆中,加水按1:300-1:300倍...
9度米醋泡是
白醋
吗?
9度米醋的
作用
答:
白醋:酿造白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低,色浅,不改变调味对象的颜色。1、
9度米醋和
普通米醋最大的一个
区别
在于9度米醋是酸度高,是一种功能性醋,不能直接食用。而普通的米醋是可以直接...
白醋和
米醋有
区别
答:
白醋和
米醋有
区别
1.采用原料不同:
白醋的
原料一般是用清水、食用醋酸以及其它的物质调配而成,可以说现在市面上的大部分白醋都是用这些物质“勾兑”的,粮食的成分很少。而白米醋,原料和米醋很像,都是用大米来当作原料的,再加入一些食用酒精进去发酵而成。2.制作工艺不同:前面提到了,白醋基本上都...
9度米醋和白醋
一样吗
答:
9度米醋和
普通米醋最大的一个
区别
在于9度米醋是酸度高,是一种功能性醋,不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的,酸度低面对人体的刺激也相对较低。一般来说,如果是用来调味的,用普通米醋就已经足够了,如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。不过两者普遍都有祛脂降压,...
白醋和
米醋化学有
区别
吗
答:
白醋和米醋化学有区别吗3
米醋和白醋的区别
区别一:原料不同 米醋主要是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米等粮食作物作为原料酿制而成,而白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。区别二:颜色不同 白醋的色泽透亮,呈现出透明色,适用于色泽鲜美的食物;而米醋含有少量醋酸,并且有着一些颜色,...
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