1、气调保鲜贮藏：将草莓先浸泡在0.3%过氧乙酸和50毫克/千克赤霉素的冷却混合液中1分钟，然后用0℃～1℃的冷风将药液吹干。接着，将果实放入特制包装盒中，用0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋套封，放入适量亚硫酸氢钠和乙烯吸收剂，密封袋口。在0℃～0.5℃的温度和85%～95%的相对湿度下，保持袋内二氧化碳浓度在15%～20%，氧气浓度在3%～5%，防止草莓果实受损，确保贮藏效果。
2、冷杀菌保鲜：低温可以减缓草莓的呼吸作用并抑制微生物生长。将草莓放入塑料食品盒或其他非硬质容器，存放在0℃、85%～90%相对湿度的环境中，注意保持温度稳定。
3、速冻保鲜：清洗后的草莓用0.05%高锰酸钾水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗并沥干。速冻温度在-35℃～-40℃，然后称重包装，存放在-18℃的低温冷库中。
4、植酸浸果保鲜：植酸具有络合金属离子、抗氧化的作用。使用0.1%～0.15%植酸溶液加0.05%～0.1%山梨酸和0.1%过氧乙酸处理草莓，可在室温下保鲜6～8天。
5、辐射保鲜：用伽玛(γ)射线等辐射处理草莓，剂量为20krad～30krad，辐射后应立即用聚乙烯塑料袋密封，并进行低温0℃贮藏。
6、几丁质保鲜：几丁质能在果实表面形成半透膜，抑制草莓呼吸作用，减缓营养成分下降。
7、超高压杀菌保鲜：在100～600mpa的压力下处理草莓，杀死微生物，保持色泽、风味和维生素c含量，延长贮藏期。
8、紫外线杀菌保鲜：紫外线照射草莓，改变微生物细胞内核蛋白分子结构，达到杀菌效果。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考